不长记性的荠菜春卷

春天到了,大批量的野菜如雨后春笋般涌了出来,让吃货们跃跃欲试,开启美食之旅。

每年这个季节我都会犯同一个错误,并且自己发誓明年再也不这样干了,可每年又会犯一遍。

有两种菜我爱吃但一般不愿尝试,一是韮菜,一是荠菜。

原因无他,挑拣起来太麻烦,让人欲仙欲死。

今年又没逃过这个宿命,中午逛菜市,又头昏拎了一大兜荠菜回家,挑得我好想死一死。

其间过程自不必述说,遥想与荠菜结缘还在十几年前,也是包荠菜春卷,那会儿做饭也不会计量,肉多了加菜,菜多了添肉,结果越弄越多,成了海海的一盆子,包得昏天黑地,干也干不完,把看客(老公)都看饿了,自己动手炸春卷,炸得最后发脾气,没法子把春卷分成好几份与同事分享,被分享的人也觉得好吃,都去买了荠菜,大半是做成了饺子,这也算安慰了我这颗受伤的心。

其后,荠菜成了每年春天我的必修菜品,总会让我念念不忘。

这不,又不长记性,荠菜春卷又卷土重来,俘获了我的胃蕾,也让我又犯了暂时性的失忆,好吧,就这样吧,吃货是永远死性不改的,闺蜜的点赞又一次治愈了我。

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明年别忘了自己发过的誓啊!

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