收拾完院子，也收拾完自己，可以进入茶室了。
燃一支崖柏，满室飘香。
品野生红茶，厚重甘甜。
上周泡野生红茶，说到最好的水温是85度，朋友问是怎么掌握水温的？是水壶有温度显示呢，还是和茶圣陆羽那样，看形态听声音？
换一盏茶
其实很简单：
水烧开，开水先倒入一次茶壶用量的公道杯中，大概5秒之后再入茶壶；两次都是高冲。差不多这个水温。
上周开始看《北京传》，陆陆续续看得差不多了。
《周礼》云：
匠人营国，方九里，旁三门。
国中九经、九纬，经涂九轨。
左祖，右社；面朝，后市。
市、朝一夫。
金中都作为大金的首都，是北京城作为国家首都的开始，北京城的建设，则要感谢一对师徒：刘秉忠和郭守敬。
有人说北京城是一座哪吒城？
北京四合院怎么来的？
景山到底是挖湖堆积的还是自然行成？
通惠河的来历又是怎样的？
书中娓娓道来。
北京传
书，茶
