在云南保山，有一种菜叫紫菜，因叶背呈紫色而名，与海生紫菜同名，又因其有补血功效，故在保山还唤为血菜，其实就是其他地方叫的红背菜，目前在保山种植的极少。可炒食，可烧汤，可水炸（音“扎”）后拌食。药食同源，食之除能补血外，还有降脂助消、清热凉血、解毒消肿等作用。
图片发自简书App
云南保山百物谱 · 紫菜
最后编辑于 ：
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明：文章内容（如有图片或视频亦包括在内）由作者上传并发布，文章内容仅代表作者本人观点，简书系信息发布平台，仅提供信息存储服务。
平台声明：文章内容（如有图片或视频亦包括在内）由作者上传并发布，文章内容仅代表作者本人观点，简书系信息发布平台，仅提供信息存储服务。
