包饺子

今天是周末，天气依旧沙尘弥漫，尽管天气不怎么美丽，但心情却是极好的。为了改善一下家里的伙食，特意去买了菜，做点家人爱吃的羊肉馅饺子。

把买来的菠菜洗净待用，榨汁机清洗后接通电源，启动榨汁机，把菠菜放进去打成汁，直到菠菜放完，翠绿色的菠菜汁也有小半杯了，和面这点汁也够用了，这可是纯天然的色素哦！

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把菠菜汁取出来，面盆里放上面粉，再把菠菜汁倒进面粉中和面，用手不停的搅拌，和成光泽的绿色面团后盖上保鲜膜，放在一旁醒着。

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把羊肉洗净放在案板上，先切片，再切条，最后切成指甲大小的块，这样剁起来很省事，但不能剁的太碎，太碎吃起来没有嚼头不过瘾。接着切大葱和生姜，切细后放入肉馅中，放入青油、盐、鸡精、香油、料酒、花椒粉等调料，用顺时间方向不停搅拌至上劲。

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羊肉馅准备停当，面团也醒好了，切一小块面，搓成长条，用刀切成一个个的小剂子，撒上面粉，两手速度将剂子压扁，这时，擀面杖出手了，扁扁的剂子在擀面杖和手的作用下形成一个个圆圆的面皮，拿起一张面皮，放入爱心馅，用力一挤就成了饺子，或者用手捏成漂亮的月牙形状。

起锅烧水，锅里的水很快就冒泡泡了，开心的下入颜值超高的翠绿色饺子，等装盘的时候蒜也剥好了，出锅的饺子散发着热气，看着翠绿的饺子，食欲大增。

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是不是看着还行，吃一口饺子再来一口蒜，满足感爆棚，看着家里人吃的开心，我也很开心，人生最大的满足不是你在事业上有多大的成就，也不是你能挣多少钱，而是和家人一起幸福的渡过每一个朝九晚五！你说是不？