存亡一线间—— 一杯奶茶触发的思考

站在吉隆坡街头,发现越来越多奶茶店开业,也有不少店已经倒闭。前段时间回国也发现,奶茶店越来越多,而且更种档次和价格都有。

我也是一位喜欢喝奶茶的姑娘,在不断尝试各种奶茶店的产品后,发现奶茶虽然入行门槛看似很低,但就在茶、糖和奶的协调中都有大学问,一点不协调都会毁了一杯奶茶。

茶汤不能太过浓烈,否则抢了奶的味道;如果茶的味道淡了,也会让这杯奶茶显得非常不出彩。糖的份量也要注意把握,现在比较注重健康,选用黑糖的店会比较多。黑糖香味浓郁,甜味没有其他类型的糖那么重,恰当搭配使用黑糖,可以增加奶茶的香甜。

其次,我发现奶茶店的装修也走各种不同路线,不少奶茶店选用黑色调的神秘风格,这样的风格如果处理得好会给人时尚的感觉,但我个人感觉这样的风格比较难留得住我的停留,因为我觉得可能里面的卫生情况比较差,或者难以判断清洁与否,如果他家奶茶不错,我会选择购买后打包。个人比较喜欢明亮整洁的风格,绿色与白色的搭配,而且奶茶不错的话,我愿意在店里静静坐着享受一杯奶茶的时光。

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