偶然间在网上看到了一个说红薯新吃法的帖子，一看，哇！好简单啊！原来在大街上偶尔看到这个小吃，武汉经常也能吃到，武汉人叫它“苕面窝”。哈哈，估计只有武汉人听得懂。
于是，在2019年2月6日，大年初二的清晨第一次学做“苕面窝”。刚开始做的第一个，没仔细琢磨，红薯粒切得过大，炸的时候太费时间，造型也不美，第二个我赶紧改刀，还行，但是忘记去做造型，关注点都在过程中了。第一个忘记撒芝麻了，第二个我撒了芝麻，真香啊！好在都没有糊锅，接着还做了第三个。一起锅，我就忍不住掰开一点尝尝，果然是外脆里酥啊！这红薯遇到面粉完全变了样，口感味道完全不一样！
造型不美，吃得美～
当时就想，很多东西只有尝试了才知道难易，不完美的行动远胜完美的期待啊！因之前我想过很多次要去做，但以为很复杂，所以期待去做这道美食仅仅停留在想。这次在春节假期，看了帖子就毫不犹豫去行动了。家里刚好也有两个红薯。虽然第一次做的造型大小不一，形状也没顾上，但味道还是极其满意的。因为那是天然的味道，红薯的香甜渗透到面粉里，不需要添加任何佐料，只要一点油，甜度刚刚好。
再想，这不同的食材与不同的食材配搭，味道可以多种变化，就最寻常的面粉裹上红薯，立马就变得与众不同，独具风味。当然，有些食材是绝对不能搭配食用的，一旦搭配食用，后果很严重，大家都知道的。大过年的，不能说不吉利的话，哈哈，总之，搭配要选对，人与人亦然。适者同频才能共处，才能美好和谐。反之，你懂的，哈哈。
2019年2月7日 清晨 李丹有感于富丽东方
