糖尿病饮食小科普

内分泌科门诊主要有两大类疾病,一是糖尿病,二是甲状腺功能亢进症,这两种疾病都有特殊的饮食要求,所以医生经常会被患者问“大夫,我能吃什么?”,或者“医生,在饮食上我需要注意什么?”今天我们先暂不回答这两个问题,先来说几个生活中的小故事。

张大爷有2型糖尿病十几年了,每天除了打针吃药,还被老伴监督着不能吃这个也不能吃那个,心里很不舒畅,觉得年轻时家里穷没的吃,现在条件好了有的吃了却不能吃,真是郁闷!不过,这几天邻居发现张大爷心情大好,每天出门还哼着小曲。原来是在外地上班的儿子回来探亲了,给张大爷带来很多糖尿病食品,包括无糖饼干、无糖奶粉,无糖饮料。这下,张大爷可解馋了,饿了经常就吃几块无糖饼干。可是好景不长,儿子走了不久,张大爷觉得每天口干的很,夜尿次数也增多了,张大爷果然是老病号了,有一定的警觉性,自己早晨起来测空腹血糖29.0mmol/L,张大爷吓了一跳,赶紧去医院找医生了。医生给张大爷查了糖化血红蛋白,告诉他说:“您平时的血糖虽然控制的不是很好,但肯定不会这么高,您最近吃什么东西了吗?”张大爷从口袋里掏出一小包饼干给医生看。医生看了包装后告诉张大爷:“无糖食品,只是不含葡萄糖、果糖、麦芽糖等,但是它作为用米面做的食物本身主要成分仍然是碳水化合物,进入体内还是转为葡萄糖吸收,而且里面添加了油脂,虽然不甜,但热量很高,我们的糖尿病饮食要求每日的热量摄入相对恒定,额外的热量摄入肯定会升高血糖。说明中说100g的饼干含有500大卡的热量,相当于每天多吃了两顿主食。”张大爷顿悟,回家后把无糖食物收起来了。

李阿姨这几天有些焦虑,因为体检查出血糖高,到了医院一查,果真被告知得了“2型糖尿病”。医生给开了药,并且叮嘱李阿姨甜食饮料糖果不能吃。一月后到医院复诊,一查血糖没有下降,反而比没吃药前高了。李阿姨感觉很委屈,对医生说:“大夫,我甜的食物可一点没有吃,每天都运动,怎么血糖还高了呢?”医生想了想问李阿姨:“那您晚上看电视的时候有没有吃瓜子花生啊?”李阿姨很惊愕地说:“这个也不能吃吗?这又不是甜的食物。”医生解释道:“嗯,不能随便吃,我们糖尿病患者就是不能随便吃零食了,除了规定的进餐量外,任何额外的食物都会让血糖升高,更何况瓜子花生这些含脂肪类高的食物,热量太高,晚上吃了后,会导致空腹血糖升高,然后影响到一天的血糖水平。”李阿姨很伤心的问:“那我能吃什么呢?红薯南瓜能吃吗?”医生回答:“等血糖控制好了,可以适量的吃一些水果,不过最好放到两餐之间吃,不要在晚上吃,加了水果餐后,后面一顿饭的主食要去掉一点。红薯南瓜也可以少量的吃些,但是它们最好是作为替代主食的食物,而不是当零食吃。”

赵女士一月前因糖尿病酮症酸中毒在医院抢救成功出院了。再次到门诊复诊时,把门诊医生吓了一跳,原本就不胖的赵女士看上去皮包骨了,眼角的皱纹显得很明显,嘴巴看上去很突出,比第一次看见的时候丑了许多。原来,自从得了糖尿病,赵女士严格控制饮食,为了不让血糖升高和少打胰岛素,每天主食不超过三两,蔬菜蛋白也吃的很少,一个月内又瘦了5公斤。医生告诉赵女士:“您现在到了另一个极端,虽然血糖控制的很好,但是并不是医生所期望的样子,过于消瘦是不健康的,不但会导致抵抗力下降,还会带来其它疾病,所以看见您这个样子,我并不赞成,我希望我的患者健康而美丽。回去大胆的增加些主食和蛋白摄入,也可以少吃些水果,监测一下血糖,胰岛素可以多打几个。”3个月后再次看见赵女士时,体重增加5斤,脸上有了红润的气色,看病的心情大好。

这是糖尿病诊疗中常见的几种情况,也是患者对糖尿病饮食的几个误区,希望今天的小故事对大家有所帮助。

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