两头尖尖一身绿，先苦后甘又香脆，你猜它是什么？”猜一水果。
你吃过吗？样子不是很好看，但很有嚼头，当你放入口中，你如果能轻轻一咬，就会有一点苦中带涩的感觉，如果此刻你放弃了再去品尝它的机会，你就会失去了品尝另一种甘甜香脆的味道，如果你很有耐心去琢磨它，再慢慢地咬第二口，第三口，…再细细地嚼动，你就能感觉到一点甜味掺和其中，再接着继续嚼动，你能从中尝试到更美的味道＿“香”。如果你第一次咬了一大口，那你尝到的苦滋味会更多些，这枚脆绿需要你去慢慢地品尝，心急了也许你越不能尝试到它甘甜香的那份美味，这就是我们潮汕家乡的特产——绿橄榄。
俗话说：“心急吃不了热豆腐”，而我要说：“心急尝不到甘甜香”，我们的生活又何偿不是如此呢？如果你怕吃苦，怕受挫折，怕失败，怕摔倒下去再也站不起来，那你的日子永远没有甜味道，更不用说能尝到甘与香，生活处处是挑战，生活更像那枚脆绿，你要有勇气去尝试，也要有耐心，恒心，爱心去付出，你才能尝试到那枚脆绿的真正味道，这就是所谓的“苦尽甘来”。
小时候家的后院种有那几颗橄榄绿，可别小看那几颗橄榄树，对我们来说可是我们家的宝贝--“摇钱树”。爸爸出远门打工，较少寄钱给我们，妈妈和我们在家的消费大部分是从橄榄树上摇下来的，所以我们特别小心呵护这几颗"摇钱树".
春天的时候，当太阳快下山的时候，田地里的活都做得差不多了，妈妈就回来叫上我们到后院去给那些橄榄树拔草、浇水、施肥、松土，累了我们就坐在树底下休息，抬头一看，便发觉枝头增添了几分嫩绿，那绿色就像一颗颗绿翡翠，晶莹透彻；当天空下起毛毛细雨时，枝头上，叶子上便挂满了珍珠似的雨点点，那嫩绿更显得清新。这些嫩绿就是春天新生命，是我们一家人的希望。
夏天来了，炙热的阳光会把人的晒得不敢睁开眼，妈妈出门前老叮嘱我要带好弟弟，不要出去晒太阳，但我们哪会那么老实呆在家里头，于是当妈妈前脚走时，我们后脚就跟出去，到邻居那叫上几个小伙伴来到我们屋后那棵橄榄树下，来到那树底下，抬头一看简直就像撑着一把大扇，没有一寸地方晒到阳光，那些嫩绿已经变成深绿了，叶子也长大了好多，绿油油的，就像一个个结实的小伙伴，在那里对着我们笑呢！叶子间还能看到一簇簇淡黄色的小花，那就是橄榄花，那些花儿偶尔散发出一阵阵的清香，阵阵微风吹来，一股淡淡的香味便扑鼻而来，在微风中一朵朵花儿就像一个个小姑娘摆动着婀娜的腰肢翩翩起舞，微笑着看我们几个正在那里玩游戏呢！它们恨不得跳下来与我们一起玩耍呢！
一转眼秋天来了，之前树上那一簇簇的小黄花已经不见了，显然都结出了一颗颗浅绿色的果实，那果实就像一个个身体结实的“小娃娃”，你看，一阵狂风刮过，那些“小娃娃”一个个牢牢地抓住妈妈的手，任凭风吹雨打，也不退缩，从不松手，它们依然牢牢地躺在妈妈的怀里。
天气冷了，冬天到了，寒风阵阵，后院那些“小娃娃”已经长成更结实的小“伙子了”，我和弟弟担心它们会冻坏了，吵着妈妈拿些稻草帮它们保暖，妈妈笑着说，橄榄树的生命力是最顽强的，它不怕风吹，不怕雨打，更不怕冷空气的来临，不信你们可以去看看，我们姐弟俩急忙赶到后院，抬头一看，树上那一个个翠绿的“胖小伙子”安然无恙地躺在在树妈妈的怀里，叶子也不改颜色地在冷风中轻轻摇摆，再看看旁边的其它树木，叶子已经是由绿变为黄色，一颗颗枯枝败叶的样子，你看那柳树，叶子几乎掉光了，只剩下几片枯黄的叶子在冷风中挣扎着。。。。。。
童年的时光是飞快的，更是难忘的，每一年我们都期待着过新年，每逢到过年时，我们就有新衣服穿，也有好东西吃，一切只因有后院那几颗橄榄绿，每逢这时节它们就会离开我们，而我们的心情却犹喜也悲，因这时候妈妈就会摘下它们，带到很远的地方去卖，因为穷山沟里的人们，只渴望能吃上一顿肥猪肉，没人想去吃那东西，肚子能填饱都不错了，我更是不喜欢吃，虽说自家有也舍不得吃也觉得不好吃，苦苦的味道，涩涩的滋味谁要，只有生活好的人觉得吃饱了，肚子胀胀的，吃上一两枚能帮助消化，是饭后的美食品。
随着岁月流失，后院的橄榄树也长高了许多，而我也渐渐地喜欢上了橄榄，渐渐地爱上了那脆绿，特别是离开家乡后，身在异地特想屋后的那几颗脆绿，特想再次尝尝那脆绿的美味，因为它让我懂得了人生，懂得了如何去挑战生活，如何去品尝生活里的酸甜苦辣，不怕苦才能尝试到甜香味，期待我们的生活就像那枚橄榄绿，会越来越甜美！
寒冷的冬季过去后，橄榄树在春天开始开花。这时候的土壤要给它施加肥料，为开花提供矿物质等必要条件，这一时期施肥的数量和质量取决于土壤的质量和许多其他变数。一个传统但有效的方法就是使用有机肥料，如牛粪和绿肥等，可以提供氮、磷、钾等微量元素。当然，对于土壤的形状还要求便于在根部储存水分。这样才能更好地吸收营养。
橄榄树可以在干燥的气候中存活，因此，如果某些种植区域没有水源，夏季橄榄树也可以不用浇水，譬如山上的橄榄树。但对于近海或平原区域的橄榄树，充足的水源是其夏季生长必不可少的。在夏季，应每2-3周浇一次水。如果这时候缺乏水源，会影响橄榄果实的早期生长，使果实变得比较小，含油量也低，甚至可能导致果实过早脱落。当然，这一时期的橄榄果，还会受恶劣的天气、疾病和寄生虫的破坏等。可以使用一些药物来保护它。
秋季，橄榄果渐渐成熟，随着果实由绿变黄、红，它们的含油量也不断增加。这一时期，充足的营养物质如矿物质等是非常关键的。如果秋季缺乏水分和营养成分，会严重影响橄榄果实的收成，以及来年的生产力。植物周围的土壤最大深度应为20厘米，以避免破坏地表的根部。这种方法可以使肥料与土壤混合，并且有利于土壤吸收水分，长时间保持湿度。去除杂草也有助于橄榄树的生长和橄榄果的丰收。
冬季，橄榄果已经成熟，它们的颜色变成紫色和黑色，果肉也开始变软变深。当然，这个成熟过程是缓慢、渐进的，特别是当阳光不太强烈的时候。要抓紧时间收割，趁橄榄油完全成熟或含油量变少之前。
要想收获很好的果实，必须历经千辛万苦，才会有所收获，生活更应该如此，对待任何人和事都需要用心对待，才能有美好回馈！幸福地活着就是一种享受！儿时那一枚橄榄绿，是努力前行一种希望！是鞭策我的一道光！我爱那枚橄榄绿！
