【2022.5.6日】记录忙碌的一天
餐饮人早起晚归已经习以为常,现在最想的是如何在有限的时间做好有效的事,提高工作效率,创造更大的价值!所以每天都会有意识的要求自己重要的事情立刻马上做!
四口之家,婆婆最早去店里,老公随后,而我带着7岁的崽崽每天按部就班7:00前下楼…
7:00到店准时安排店铺的出餐,随后安排崽崽的早餐,7:45他爸送学生归校…
7:30店里主心骨在我,接手下粉、接单、配单,线上线下出餐,专业配菜师负责收碗,配菜工作,婆婆负责配送,边下粉工作…主任一如既往的关照也提醒了我时间的重要性!
私人订制 -主任提前预定
10:10分左右️结束早餐模式…边吃早餐边接中餐单,写单安排后厨…
10:30左右群内分享中餐菜单…本月月初计划周二、四、六福利放送,拼手气最佳免费送福利顾客开心我更开心,为什么制定2、4、6因为我信好事成双。
群里活动,无意中中奖的顾客
下午14:20中餐完…开始预备晚餐货品,备货备碗后,强哥安排中餐…
15:00-16:30午休时间,补充晚餐体力…休后开启第一轮微信对账收包…
16:40(周一~周五)我接娃时间,边接单到边开车边转发…店里3人安排配送。
18:00晚餐一日三餐老顾客依旧,边忙边辅导作业40-1小时…
21:00l-21:30必须带崽崽回家,安排洗澡…
22 :00-22:20前必须睡觉,保持第二天精力学习…
22:30葛优躺开启今天的第二轮微信对账收包…也是我解放一天的放松时间,终于可以让自己安定做自己想做的事。
下班后的葛优趟
每天生活看是一地鸡毛,每天对应不同的人群,边学习边成长,由内心浮躁慢慢变的安定,特别充实有力量,燕雀安知鸿鹄之志哉?我的志趣在于为人服务,才能体现我的价值所在,才能觉得活着的每一天有意义。
最近体会最有价值的一句话是:允许一切发生,你才会变成一个柔软的人,放松的人!