茄汁豆腐金针菇，超有食欲，跟着守柴炉学做美食！

红红的番茄汁让人超有食欲，酸甜的口感更好下饭，操作简单，赶紧学起来吧！

食材准备：金针菇100g，日本豆腐2袋，植物油适量，白糖适量，番茄1个，面粉半碗，耗油适量，生抽适量。

制作方法：番茄划十字刀，锅中水烧开后，将番茄入锅中煮1分钟后捞出，去番茄皮，再把番茄剁成泥，金针菇清洗干净，撕成小块，豆腐裹上面粉，入锅煎至两面金黄即可，锅中热油，番茄泥入锅炒熟放入金针菇，加入耗油适量、生抽，半碗清水，适量白糖，然后将煎好的豆腐倒入锅中翻炒裹上番茄汁即可关火，撒上葱花就大功告成了！