神奇的古镇-乌镇||第37个管理故事

那乌镇是怎么做到原汁原味的呢?

说来很有意思。它居然是通过最深度的介入来实现的,也就是通过最深度地破坏原汁原味来还原原汁原味。

乌镇的居民和其他古镇不一样,大部分都是原住民。当然不是因为他们恋家、舍不得走,而是靠机制来实现的。在乌镇进行全面改造之前,旅游公司就和他们签订了合同,请他们在完成改造之后,重新搬回到乌镇,继续扮演一个在古镇里生活的居民角色。请注意,是扮演。这些居民的真正身份,是乌镇旅游公司的员工。这样的好处显而易见,这些居民在私底下聊天,用的还是当地的吴侬软语,而不是其他地方的方言。就凭这一条,乌镇在根子上就保留住了原貌。人在,一切都在。

顺带着,拉客宰客的问题也解决了。乌镇的大部分居民领的是旅游公司发的工资,一年中的收入没有波动,旱涝保收,所以他们平时根本不用刻意去拉客。唯一需要做的,就是按照自己熟悉的节奏,把自己的正常生活过好就行。所以,在乌镇,你看不到那种急吼吼想赚钱的旅游景点气质,反而经常能看到原住民身上独有的一种慵懒气质,把古镇原本的生活节奏保留了下来。当然了,淡季旺季的波动问题,也解决了。

光是留住人还不行。乌镇的管理公司对于小镇生活介入的程度,也是罕见的。

大概描述一下,就是古镇的一条小巷,两边的店铺门窗紧闭,没有任何一个叫卖的商贩,非常幽静,就是理想的江南水乡风景。这当然是管理的结果,你要是自由放任,大家都在做生意,不可能有人愿意承受这个经济损失。这是旅游公司牺牲了一部分经济利益,选择在特定的时候,让特定的店铺不开门,这样游客再多,古镇景观也不会被商贩彻底破坏。

一部分商铺被要求关门,开张的商铺又是怎么样呢?通过严格管理,管理它的体验。在吃的方面,一份番茄炒鸡蛋中,鸡蛋不能少于四个;一份土鸡公煲,从鸡肉的分量到价格都有明确规定,否则客人可以投诉;做菜用的酱油、味精、料酒,都是统一采购,甚至可以做到景区内的食物比景区外还便宜。你想,在全国的旅游景点,哪里能见到这样的景象。

你可能会说,这样的乌镇不是假的吗?对啊。就是假的。就是塑造你的体验。

那真的又是什么样呢?1995年十月,画家陈丹青去杭州,绕到乌镇。那个时候乌镇还没有开发。当时陈丹青写下了这样一段文字:“东西栅破败凄凉,剩几户老人,听评弹,打牌,河边衰墙边停着垃圾堆、鸟笼子、还有家家的马桶,年轻人走光了。那种没落颓败,味道是好极了,我原是江南人,走走看看,绝对怀自己的旧,可是全镇完全被世界遗忘,像一个炊烟缭绕、鸡鸣水流的地狱。”

对,这就是真的乌镇。这样的乌镇你真喜欢去么?

而现在呢?改造之后,古色古香的街道后面,不经意一推门,你就会遇到一家豪华酒店。《乌镇是假的》那篇文章里说:“的确,乌镇是假的古镇。因为是假的,才有了可控的高品质服务;因为是假的,才有了弥漫整个古镇的恬淡气质;因为是假的,才有了充足的空间容纳与国际接轨的现代化度假酒店。”

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