对咖啡香气的心动

咖啡粉简单分级的话 现磨优于咖啡粉优于速溶 ...

速溶在制作过程中的蒸发工序使得咖啡本身的香气流失大半,后期不得不添加人工香精以增味增香,所以,速溶本质上是化学物质的合成,可以说是徒有其表 ~

挂耳是将咖啡豆磨粉储存于挂耳袋中,饮用时直接挂于杯沿即可冲泡,虽然不及现磨的香味和新鲜,但整体口感可达60分以上,且能享受及时冲泡的乐趣,不亦乐乎 ~

图片发自简书App

第一步 挂上 ^_^


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第二步 热水浸湿咖啡粉十秒

第三步 热水加到靠近袋口处,以不溢出为宜。静等咖啡汁流出 ... 热水温度以85至90为宜 。

相比咖啡,更爱咖啡粉的香气。喜欢冲泡的过程更盛品尝咖啡~

孕妇已和咖啡茶类饮品绝交,这好玩儿的心却不安分 ^o^

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