一天美好食光

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昨天晚上,不知是不是因为去二姐家出门,说起老父亲的缘故。半夜惊醒了,心跳不止。起来喝一杯水,让心平静下来。躺下,想再次进入梦乡,却久久不能成眠。后来,不知道什么时候睡着了,却又陷入纷乱的梦境里。早上闹钟响了,浑身无力,一点也不想起来。但是想想子祺爸周日回家干了两天农活,终究没忍心喊他起床。穿衣,洗漱,进厨房。淘米,煮小米粥。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高。它的味甘咸,能够清热解渴、健胃除湿、和胃安眠。煮熟以后,可以加入红糖,味道更美。早上喝一碗小米粥,煎一个荷包蛋,加一条手撕牛肉,一上午的能量就都有了。

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做好简单的早餐,再做一下午餐的准备工作。把鸡胸肉放冷水里大火煮开,把水倒掉,再加清水煮开,放入鸡胸肉,姜片和葱段,小火慢慢煮熟。冰箱里有子祺没吃完的酸奶,把酵母用清水和开,加酸奶,加面,和成面团。放保鲜袋里醒发着。中午下班回到家,先把鸡胸肉加热一下。面团加玉米油揉匀,分成几个剂子,再刷层油,烤箱预热,120度上下火烤三十分钟。在这期间,黄瓜切丝,胡萝卜切丝焯水。鸡胸肉撕成丝,加入茶树菇罐头,再加少许盐,便是一盘美味的凉拌鸡丝。

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前几天看《日食记》,被里面的秋葵厚蛋烧给惊艳了。昨天晚上从二姐家带回来一袋子大姐种的秋葵,今天决定也做几颗中间有星星的厚蛋烧。秋葵先用盐搓洗干净,在开水里加盐焯熟。再放冷水里放凉,把蒂切掉。三颗鸡蛋,加凉开水和味极鲜搅拌均匀。厚蛋烧锅里加少许油,倒一些蛋液,稍稍凝固,把两根秋葵放在三分之一处,卷起在锅的一端,继续倒蛋液,卷起,直到蛋液用完。把蛋卷切段,便会有美丽的星星在里面眨眼睛。配一碟番茄酱,或者调一碗酱汁,蛋卷的香气包裹着秋葵的嫩滑,有一种很特别的味道,让人欲罢不能,吃了还想再吃。

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把秋葵在盘中码好,杭椒和大蒜切米粒,撒在秋葵上面,倒少许味极鲜,花生油加热,浇在上面,这款简简单单的油淋秋葵,既有颜值,又有好滋味。

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烤箱不知什么时候已经结束了了工作,屋子里充满了烤饼的香气。夹一根秋葵,咬一口,能感觉到里面的满满秋意。一天的美好食光,把所有的思念都绞进了食物里,这份温暖,终于治愈了我的心和味觉。

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