不良饮食习惯对人体健康的危害是不容忽视的。
营养素的摄取除了受饮食调配、烹调制作等因素的影响外，还和饮食习惯有关。
不良饮食习惯通常有以下六种。
1.零食
不少人终日瓜子、糖果等零食不断，没有正常的饮食规律，
消化系统没有建立定时进餐的条件反射，使胃肠得不到休息，可导致食欲减退，影响进食。
久而久之，易造成各种营养素的缺乏。
2.偏食
不吃荤菜，优质蛋白质的来源会大大受到限制。
偏吃荤菜，又会导致热量过剩和各种维生素及无机盐的缺乏。
3.暴食
大吃大喝不但可引起胃肠功能紊乱，还可诱发各种疾病，如急性胃扩张、胃下垂等。
大量油腻食物的摄入迫使胆汁和胰液大量分泌，使发生胆道疾病和胰腺炎的风险增加。
这些疾病会严重影响人体对营养素的摄取。
4.快食
“狼吞虎咽”不仅加重了胃的负担，而且容易导致胃炎和胃溃疡。
同时，由于食物咀嚼不细，必然导致食物消化吸收不全，从而造成各种营养素的损失。
5.烫食
太烫的食物容易烫伤舌头、口腔黏膜和食道等，对牙齿也可能造成损害。
食道烫伤留下瘢痕和炎症，也会影响对营养素的消化。
6.咸食
爱吃咸食的人每天食盐量大大超过正常人需要的水平，
由于体内水、钠潴留，血液循环加快而使心脏和肾脏负担过重，可引起高血压等疾病
