在写了几篇早饭的文章后，又犯了三天打鱼两天晒网的毛病，做饭做腻歪了，于是，女儿的早餐就轮流着吃番茄鸡蛋面、大米粥配煎鸡蛋、超市里的速冻馄饨，女儿淳朴憨厚，也吃不够，日子就这么一天天地过去，她的小大腿也一天天地粗壮起来。
昨儿下了场暴雨，早晨的空气清新不少，我瞅了瞅囤了许久的卷皮，再瞅瞅床上熟睡流着口水的孩子，心中一股勤奋的意念奋勇直升，今儿要给孩子做顿好吃的。
卷皮是这样的
量大实惠，这一大包购自淘宝，不到十元。
卷啥呢？我上网搜了搜，各种高大上的配料啊，大都是生菜、海鲜类，过完网上图片的眼瘾，我打开冰箱，搜到了一包生菜和李锦记的甜辣酱。哎，好吧，那就来顿纯素的卷皮吧！
春卷皮的绝妙之处就在于非常好操作，不蒸不炒不煮，不用开火，把卷皮一张张拿出，在温水里泡十秒左右，皮就软了，摊开放在干净桌面上，拿把生菜蘸点料，卷啊卷，随你先前后卷再左右卷，不漏为最终原则。
成品如下：
哈哈，这个包的如此规整，肯定不是我做的，我包的是这个
卖相嘛，也就差个十万八千里。但是，贵在又大又实在，大盘子也装不下几个，牛牛两手抱一个啃啊啃，一个管饱。
春卷咬上去软糯弹牙，配上生菜的清脆，口感层次丰富。这两样本身都没啥味道，灵魂在酱料，我配的是李锦记的甜辣酱，甜甜的，微辣，还不错。适合夏天吃，鲜香爽口，又极方便，菜饭具备。
最爱的是，热量少、无油无盐的，吃多不胖啊！
