好久没更新,因为我这段时间上班了,一直在忙,不过早餐还是每天都按时吃。
时间这个长腿怪,不知不觉将腿迈进了立夏。
立夏了,而春天做的早餐还没来得及发完,春天买的餐具也还没秀出来。
自从剁手买了一些漂亮的新餐具后,每天早上摆盘时,都有种挑选后宫佳丽的即视感。
今天用这个盘子,明天用那个,用不同的盘子,吃不重复的早餐,让每一天的开始,有一点点不一样。
不过到最后,总会用那个最上镜的盘子。果然,这是个连盘子也要看颜值的世界。
今天介绍颜值爆表奶油水果土司的做法,照着做,让你日日要keep住好心情。
吃奶油害怕变胖?
没事,你胖着也有人爱。
Ingredients
淡奶油……适量
白砂糖……适量
奇异果……1个
芒果……1个
橙子……1个
Directions
奶油打好后,均匀涂抹于面包上,放上你喜爱吃的水果即可,我们用的是芒果、橙子和奇异果。
奶油里混合着水果的清甜,和着无味的面包,咬下去,其实就跟吃蛋糕一样,不过又不会像蛋糕让人吃起来那么饱腻。
眼尖的你一定发现,这个奶油怎么看起来怪怪的。没错,这是一份用自动打蛋器打成的失败奶油。
工欲善其事必先利其器,不过也会有搞砸的情况,在你还不会使用工具的时候。
我还记得妹妹第一次用打蛋器手动打奶油的画面,手快速地转个不停,直到手快断了,奶油才成形。
而这次用了自动打蛋器,才几分钟就完美地将奶油打成了一团“固体黄油”,总结了一下经验,是用力过猛打过头了。
打奶油小技巧
把淡奶油倒入器皿里中速打转,大概打1分钟后,才加入适量的白砂糖,快速打转。约过两三分钟,淡奶油逐渐变成柔软的固体即可,像图中所示花纹即可关闭打蛋器。
第二次终于打出了一手漂亮的奶油,只是摆盘匆促,也没想好怎么构图就放上去了。
如果能放上各种不同颜色的水果,撞色所带来的视觉冲击,可能让人看了舍不得吃掉。
另外,奶油也可直接涂抹在欧包上,加上自己爱吃的水果,又是另一道调动视觉与味觉的早餐。清新的圣女果红与猕猴桃绿,是我想要抓住春天的尾巴。
为什么你害怕变胖,还是忍不住想要吃奶油?因为奶油和水果及土司简直是绝配呀。无论是食物,还是人与人之间的相处,互补常能带来促进作用或不一样的惊喜。
周末了,有时间不如做份奶油水果早餐,即使没有奶油小生陪伴,也能拥有吃起来嘴角上扬的幸福。