吴枭 16020150024
【嵌牛导读】无人经济
【嵌牛鼻子】无人超市营业会成功吗
【嵌牛提问】什么是无人超市?无人经济
【嵌牛正文】
因为“共享经济”泡沫，有过一段话：早晨，用共享篮球和室友1V1，累了坐在共享马扎上休息。中午，骑共享单车见女孩，在餐厅聊了很久，手机都快没电了，赶紧租个共享充电宝。出门遇上下雨，借一把共享雨伞漫步雨中。聊到有新片上映，就去附近的影院看看，候场时在共享KTV里打发时间。两年后，开共享汽车上班，下班推着共享童车遛娃。
这段戏言说完不到三个月，泡沫就有了破裂的趋势，共享单车、共享汽车以及共享充电行业都有企业被曝倒闭。就在此时，创投圈的口味也跟着变了——“共享经济”大潮还未完全退去，“无人经济”就开始粉墨登场。无人超市、无人餐厅、无人面馆……或已上线，或在筹备，五花八门的无人值守项目都来了。让人不得不感叹：风口期真是越来越短啦！
充满黑科技的“无人超市”
让“无人超市”和“无人便利店”概念火起来的，是电商巨头亚马逊于2016年12月推出的Amazon Go。在其宣传片里，顾客使用Amazon Go的应用，扫码成功即可进入商店购物，传感器会计算有效的购物行为，并在顾客离开商店后自动结账收款。通过计算机视觉、深度学习、传感器融合等技术，亚马逊打造了一个革命性的实体店，可谓是黑科技满满。
亚马逊发力后，同为电商巨头的阿里巴巴在2017年7月推出概念店淘咖啡，实现了无收银台、无现金支付、拿完即走等智能化场景。到了10月份，京东也宣布进军无人超市，并将在双十一期间正式营业。除了互联网巨头，Take Go、缤果盒子、F5未来商店、EAT BOX、小麦便利店等项目也都浮出水面，但就形态而言，它们叫“无人便利店”会更合适。
投资新风口的“无人货架”
相对于无人便利店和无人超市，低技术门槛的“无人货架”成了创业者新宠。它悄然出现在一二线城市的办公室，一个个货架上放着各式零食、饮料和方便食品，没有售货员在旁边监督，顾客挑选商品和结账付款都全程自助。这种无限靠近消费者的零售形式，在2015年就开始暗自蓄力，终于借新零售的东风和无人零售的热度，在2017年下半年爆红了。
比便利店更方便，比O2O服务更快捷，对无人货架创业公司来说，市场的接受让他们有了贴近资本的机会。根据不完全统计，如今主打无人货架的公司已有35家，被披露获得融资的有近30家，累计投资金额超过30亿人民币。其中，成立四个月的猩便利融资总额近5亿元，另一家成立四个月的果小美也不弱，二者或将在无人货架领域上演双雄争霸。
吃完就能走的“无人餐厅”
和零售市场一样，中国餐饮市场过去几年也是欣欣向荣。所以，创业者瞄上了这门四万亿大生意，要用科技的力量打造新业态。2015年，深圳一家餐饮店打出“无人”概念，秒变网红餐厅。2016年，人人湘推出“未来餐厅”：无收银员、无服务员、无采购员、无厨师的“四无”餐厅，再次吊起人们胃口。但这种无人餐厅能走多远，似乎还需要市场的验证。
在试水阶段，科技公司也没有闲着——2017年的杭州云栖大会上，由口碑与蚂蚁技术实验室、支付宝AR团队共同打造的“未来智慧餐厅”亮相了，用户能在触屏餐桌上实现自助点餐、个性化推荐、餐前游戏等功能。借助支付宝的人脸识别和实名认证，顾客吃完饭走人就行，系统会自动完成扣款。话说马云探营时，也体验了隔空点餐和吃完就走的功能。
一分钟出餐的“无人面馆”
凡事有高配版，就会有低配版。近日，一款被网友称作“无人面馆”的设备现身上海。在这款设备上，无需服务员辅助操作，不到一分钟就能出来一碗热腾腾的面。据了解，该产品类似橙汁自动贩卖机的模式，顾客只需扫码支付就能获得一碗热汤面，整个过程都由机器完成。不出意外，“无人面馆”一经推出就走红网络，试营业期间甚至会有顾客排起长队。
然而，到了10月27日下午，就有媒体报道，该“无人面馆”涉嫌超范围经营，在未取得对应的食品经营许可前，已被要求暂停销售了。目前，机器上虽然贴了营业执照和食品经营许可证，但许可证的经营范围是预包装食品销售（含冷藏冷冻食品），而现场出热面条属于现制现售，尚未取得专门的经营许可证。不过，待补齐相关许可证后它有望再度经营。
落地已久的“无人快餐”
没有一点点防备，北京出现了 “无人快餐” 售卖终端。和上海的“无人面馆”一样，该设备也是无人值守，顾客可在售卖终端或APP上点餐，设备1分钟左右就能加热出餐，而且有十余款套餐可供选择。据说，菜单每天更新一次，前一天卖不完的盒饭都会做销毁处理。为了防止加热后烫手，机器侧面有塑料袋自取，也可按照外包装的提示折出手提处。
据媒体报道，这款“无人快餐”的生产商拥有中央厨房，证照齐全还有外卖许可证。同时，售卖过程无需打开包装，也没有现场制作的环节。据了解，该产品2016年就在北京正式上线了，它将中餐标准化体系引入产品研发及制作，通过自助智能终端进行售卖，实现了全程互联网远程操控。如果设备推广起来，加班就能放心工作到更晚了，毕竟饿不着了。
概念版的“无人汽车店”
说了几个小物件，该讲一个大的了。7月28日，天猫官微发布消息：“说了好多天的天猫汽车自动贩卖机终于来了。未来，买车就像买饮料一样，你信不信？”在概念视频里，汽车自动贩卖机酷似立体车库，买家通过认证后按下按钮，伴随着托盘的缓缓转动，提车口的灯就亮了，一辆崭新的汽车也出现在眼前。这么看来，“无人汽车店”真的离我们不远了。
从媒体描述的信息来看，这一无人贩售场景还处于概念阶段，最快将在年内成为现实，其背后或是天猫开创的汽车销售新模式。相比于无人便利店，汽车自动贩卖机的概念似乎更酷、更黑科技；相比于传统的买车渠道，这种形式也十分新颖。如果能落地做出产品，真不知会刷屏几次。不仅要实现网购汽车，还要实现随手购车，看来汽车行业真快被改变了。
除了上述6种业态，无人加油站、无人KTV、无人酒店等也逐渐涌现。虽然距离完全无人都有一定距离，但是大家都在尽量减少人工环节，向无人化时代迈进。资本的大风吹过共享经济，现在来到了有用又有趣的无人经济啦？作为消费者的你，会使用这些服务吗？
来源于亿欧网，作者博观
