写作练习:《家乡的酥糖》

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题目:描写家长的美食,题目自拟。

练习文2019/9/7:

家长的酥糖是出了省的,闻名全国的,也出了国的。

午后泡杯香气四溢的茶,摆一小盘精致的酥糖,三五个朋友围坐在一起,品茶品酥糖品味人生,那是一件非常惬意的事。

酥糖是全手工制作的。它的成份是麦芽糖,花生,猪头粽肉,食用油。先是炒花生。炒熟的花生搓掉花生皮的同时也搓开成两半。架起大锅烧上火,倒入食用油,放进干葱头,爆香,捞起葱头渣,放进猪头粽肉爆油后再放进花生,倒入麦芽糖,慢慢熬煮。火候很关键,要小火,烧火的人得全神贯注,控制好火候。另外一个人拿着铁铲,要不停地搅拌,防止粘锅底烧糊。这个是苦力活,身强力壮的年轻人方可胜任。起锅后倒入一个大的长方形的浅铁盘内放凉定型,然后再切成一口一块的大小。

酥糖香,酥,脆,划过齿间,令人流连忘返,会停不住嘴。它是茶水的最佳伴侣。

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