“十八般武艺，样样是好戏！”我的好朋友们都有自己的拿手好戏。有的会跳舞，有的会画画，有的会挑西瓜......我也有自己的拿手好戏，那就是煎鸡蛋。
你一定好奇我是怎么学会煎鸡蛋的。为了保证我的营养，奶奶每天都会给我做一个鸡蛋，有时候用水煮，有时候用碗蒸，有时候用油煎。有一天，我对奶奶说：“奶奶，我也想学煎鸡蛋，您教教我吧！”“好啊！学会了煎鸡蛋，就可以自己煎给自己吃了。”说完后，奶奶就耐心地给我讲解煎鸡蛋的步骤。在奶奶的指导下，我很快就学会了煎鸡蛋。
上个周末，正好赶上妈妈的生日，我准备给妈妈做个煎鸡蛋。
我先从冰箱里拿出一个鸡蛋，又从碗柜里拿出一个小碗。我把蛋在碗边上轻轻一敲，“咔”一声，蛋壳破了。我把蛋清和蛋黄倒入碗里，蛋黄像玛瑙一样晶亮。我用筷子把蛋清和蛋黄搅拌均匀，“啪啪啪”的搅拌声就像音乐一样动听，蛋液像个调皮的孩子在不停地翻跟头。接着，我打开燃气灶，火焰欢快地舔着锅底。我在锅里倒了一点油。一会儿，油就冒烟了，我赶紧把蛋液倒入锅里，油一下子“噼噼啪啪”地向四周飞溅起来。过了一会儿，鸡蛋像吹泡泡似的涨起来，仿佛一朵黄黄的太阳花。我在太阳花上撒了一点盐，用锅铲翻炒了两下就把蛋盛起来。蛋香一个劲儿地往我鼻子里钻，馋得我口水都要流下来了。
我把煎好的鸡蛋端到妈妈面前请她品尝，妈妈吃了一口，高兴地说：“这是我吃过的最好吃的煎鸡蛋。”
怎么样，我的拿手好戏——煎鸡蛋，还不错吧！
