青岩的好吃，并不是复制贵阳或者花溪，也不是旅游景点毫无特色的千篇一律，而是有很多真正属于本地的食物，比如糕粑稀饭、青岩小豆腐、青岩卤猪脚等等，甚至连醋这种调味品青岩人都有自己的见解。这些大大小小的吃食要想在贵阳找，还真得下一番功夫。
很多年前，陆川导演的处女作，姜文主演的《寻枪》里，多次出现的那条弯曲窄仄的石头巷子，让大家印象非常深刻。
正因为这部电影，其中的取景地“青岩古镇”也被越来越多的人熟知，
这座有600多年历史的古镇，古朴的青石建筑，屹立的牌坊，狭窄悠长的背街......给电影增色不少，
引得不少人专门到古镇来“寻枪”，寻找电影中的场景和感觉。
不过今天我们不来“寻枪”，我们来寻美食
这座600多年的古镇不仅值得看，更值得吃。青岩美食来啦！！
谢家百年糕粑——糕粑稀饭
糕粑稀饭顾名思义是由“糕粑”和“稀饭”两部分组成的。糕粑是用糯米粉和粘米粉加白糖，捏成一定形状以后在笼屉中蒸熟的。
糕粑稀饭一上桌就很亮眼呀，白芝麻、花生碎和白糖几乎把糕粑盖住了，吃的时候要先用小勺搅匀。
本以为会很甜，但是吃了两口发现甜度刚刚好，糕粑的口感细腻松软，还有淡淡的玫瑰香气。
这一碗是在位于古城西门的谢家百年糕粑吃的。
地址：贵阳市花溪区西明清街41
人均：12元
嘉欣悦食轩——金牌状元蹄
这个是游客来青岩必吃的一种小吃，古镇里几乎家家都有卖，推荐嘉欣悦，金必轩这两家店哦。
再说说这个猪蹄。卤制的，据说放了很多很多佐料，具体多少我也不知道，
反正吃在嘴里软糯，带上手套，蘸着本地特有的蘸水，味道棒极了。
OK，来学一句贵阳话，怎么跟店家说呢？
“老板，来两斤猪jio”，注意口型，这个字念jio
地址：贵阳市花溪区北明清街42号
人均：12元
思南米豆腐
青岩的豆腐非常出名，但米豆腐这道小吃是用米做的，跟传统意义上的豆腐其实没啥关系，只是形似而已，不要被名字蛊惑啦。
期待了很久的米豆腐似乎颜值胜过了味道，里面掺了蔬菜汁，是绿色的，切成小方块再浇上辣油，炸花生等调料，看起来真是诱人。
吃到嘴里非常细滑，没毛病，但是辣椒油的味道个人不是很喜欢
地址：贵阳市花溪区清溪路504号
人均：12元
黄老伯玫瑰糖
走在青岩街头，到处都能看到玫瑰糖，什么古镇玫瑰糖、黄家玫瑰糖等等，
但是最真宗的是“黄老伯玫瑰糖”，这家店在一条小路上，一般游客基本找不到。
地址：不清楚
人均：10元
青岩血豆腐
血豆腐虽然颜色看着比较鲜红，不过味道是很不错的哦
要先将豆腐打碎，掺上当天杀的新鲜的猪血和肥肉，再用手做成饽饽的形状。肥肉能让血豆腐吃起来更香，也能让它更加油亮好看。
地址：平常饭馆都有
人均：10元
豆腐乳
豆腐摊子上还很容易见到一种裹满了辣椒的豆腐，看里面的质地很像我们吃的腐乳，但是个头相当于4块腐乳垒起来的大小。
问了一下老板怎么吃，跟我们的腐乳作用差不多，就粥、下饭，可以当成小菜。只不过在“豆腐之城”，连腐乳的个头都是平时的4倍！
豆腐铺子一般都有，可以先问老板尝尝再买
如果对豆腐感兴趣的话，可以去豆腐铺子里研究研究，那里还有盐豆腐、豆腐干、豆腐皮等等可以解锁。
对于我来说，比吃到好吃的更开心的事就是了解了这些食物是怎么一回事，好奇心得到了满足也很爽。
地址：豆腐铺子一般都有
人均：15元
青岩古镇的好吃的还有玫瑰冰粉、鸡辣角、黄老伯玫瑰糖（这个可以作为手信带）
连锁的但家香酥鸭、“雷家豆腐圆子”，都是比较本地的小吃。
不过一天真的吃不过来啦，需要根据自己的喜好取舍一下。
