第二十九篇:民宿投资,必须悠着点
这阵生意挺好,东北人之家和嘉和既有整租也有散客,青旅也有淘宝买菜小分队和气球派十几名客人。更欣慰的是,五一大假三栋别墅都被预订完了,昨天有客人想整租10天我都无法安排。另外,嘉和KTV及东北人之家、青旅的软装也在有序进行。
忙里偷闲打开帖子,忽然发现许多涯友留言被隐藏了,只有点击才能看到。真是惭愧,这项功能我居然不知道。
从头到尾、认认真真地把涯友留言读了一遍,再次深刻感受到涯友们的一片热忱。现在,发帖更新几乎成了我经营民宿的一部分,再忙再累我都要抽空看看、写写,感觉不看不写就对不起涯友。
在众多留言中,对别墅床品及软装提出建议的内容有十几条。我在此独立成篇,予以解答。之所以要独立成篇,是因为这些建议涉及到投入,也就是要花钱;而为民宿花钱貌似简单,却包含很多内情及不得已的苦衷。
首先我接受涯友批评,准备购买一批纯色的床品,为卧室增加一些格调。另外还准备购置一些精美饰品布置房间,为别墅添加一些时尚、新潮的元素。
坦白地说,之前我不是没有意识到这些。我只是觉得我曾接待过那么多客人,他们对我的别墅、我的服务已给予充分认可;仅仅是床品颜色、一些饰品略有瑕疵,无关紧要。但涯友的建议不仅仅是一种热心,还代表着一部分客人的看法。也许这几年我因此流失了很多客人,而我还不知道;所以,我必须得改,再心疼钱也得改。
我这样说,可能涯友会笑,换换床单被罩、买点饰品,能花多少钱?至于下这么大决心,用“心疼”二字来形容吗?涯友莫笑。其实做民宿的任何投入都不是小数目,与自家装修、买东西截然不同,可以说完全是两种角度、两个概念。
这里有个最大的前提,就是几乎所有民宿房源都是租的。
涯友们可以想象,花钱装修自家的房子,与花钱装修别人的房子,心理上会有哪些不同。如果你是花钱装修自己的房子,那毫无疑问,只要东西好、效果好,钱不是问题。但如果你是花钱给别人装修呢?你会咋想、咋做?还会毫不迟疑、说花就花吗?虽然这种投入是为了日后产出,但你肯定要先算算经济帐,这钱值不值得花?花掉了,能创造多大效益?如果你花钱太多,那很可能得不偿失。因为你装修的不是自家房子,等你退房时,啥都带不走。
软装的确花不了多少钱。对普通家庭而言,哪怕是上百平的三居室,换床单被罩三五套也就够了;喜欢某种小饰品,买十个八个绰绰有余。但对我三栋都是300平的别墅而言,任何投入都不是小数目啊。
就比如挂在墙上的画框。我看好多装修漂亮的房子都用画框装饰墙面,很时尚、很新潮;前几天,我也到到批发市场买了一批。大概六寸的小画框售价5元,我买了30个;大画框10元,我买了10个,花了250。回来满心欢喜挂在墙上,感觉效果的确不错。但这些画框只装饰了东北人之家客厅的一面墙和青旅客厅的一面墙,两面墙就把40个画框用完了,还有卧室、走廊、餐厅、麻将室、茶室呢,还有嘉和别墅呢。那么多面墙嗷嗷待哺、虚席以待,估计至少还得买百八十个吧。而且,三栋别墅如果墙上都挂画框,是不是很单调?恐怕物极必反了吧?应该再搭配一些其它饰品那才和谐。预算一下,仅墙面换些小饰品,我就要花费千元不止。
再举例如床品。我东北人之家现有床单被罩都是纯棉的,当初还是朋友照顾我,给我每套100元的优惠价,我一下子就买了30套。为什么要买30套呢?因为东北人之家有10张床,假设有三天连续更换三波客人,那我就要考虑到在用、在洗、备用三个环节,只有准备30套才足够应对。否则,很可能发生客人来了、无床品可换的情况。让客人用没洗没换的床品,那是绝对不可以的。涯友可能会说,准备一台烘干机不就行了吗?烘干机我每栋别墅都有,但旺季时经常旧客前脚走、新客后脚来,一栋大别墅清洁都要至少三小时,哪有时间去烘干啊?!
纯棉四件套,每套100元,这还是朋友价;如果正常去批发,稍好些的价格都至少120元往上。仅东北人之家我就买了30套,还有嘉和、青旅呢。换一批床品,对我而言,就要动辄上万啊。
我现有床品,花色可能不尽如人意,但绝对是纯棉好品质;曾住过的客人没人对床品提出过异议。但涯友建议不是说着玩的,我还是决定去买十几套回来,选择上档次的纯色、素色,弥补我现有床品的花色不足。
说到这,涯友们可能理解我为啥花钱比较吝啬了。但其实,还有一个重要原因我不得不说,那就是装修越好、越可能遭受损失。
此话怎讲呢?
还是举例如东北人之家。最初,老婆嫌我没品味、还不舍得花钱,就把她最喜欢的高档茶具、仿古瓷瓶、仿古屏风,还有很多她喜欢的精美饰品,都从家里搬到了别墅;还亲自动手、刻意摆放。大大小小,这些物品得有二十多件。经老婆一番装饰,我顿觉别墅档次提高了,好东西真是画龙点睛啊。
但结果呢?截至目前,二十多件物品要么破损,要么丢失,现已所剩无几。涯友如果这时来,都能看到那套茶具原装的小茶杯仅剩两个、茶壶把掉了、茶壶盖也没了;还有两个上千元的仿古屏风损坏堆放在角落,还有十多个瓷瓶如今硕果仅存三个。
损坏物品、丢失东西,是我刚做民宿时最恼火的两件事。老婆偶尔来帮忙,她一来就问我:这摆着什么什么,咋没了呢?那什么什么坏了,你没发现啊?你知不知道我当时花多少钱买的啊?你咋不看着点呢?咋不让客人赔呢?
我都晕啊。客人一来就是一大堆人,我咋好意思当面一一清点呢?那场面得多尴尬啊?再说,我也记不清哪些东西贵重、哪些东西放在哪。就算发现丢了、坏了,客人也不一定承认啊,除非入住前大家当场记录、拍照。还有,即便客人认账,咋赔?怎么认定价值?如果沟通不好,再吵架,或客人给我一个差评,都得不偿失啊。
所以,经过多次经验教训,老婆再也不嚷嚷买好的、买贵的了。我也把装饰、添置物品的标准降为物美价廉、经济实用。客人退房,我只查看一下音响、投影仪等几个重要大件,其它物品丢了、坏了都无所谓。反正也不贵,何苦与客人发生纠纷呢。
民宿投入是一件很纠结的事。我的总结就是:悠着点。
涯友们肯定看过或住过很多精美民宿,也有很多报道说民宿如何在诗和远方中悠闲躺赚,其实那都是媒体误导。我做为圈里人知道,靠情怀、大笔投入去做民宿,结果注定悲催。就如同疫期的我,躺在大别墅里喝咖啡、看美剧,貌似潇洒自在、实则内心苦逼。
我三栋别墅,总投资才四十多万;而我们小区另有十几栋别墅,每栋别墅都至少投入三十万打底。他们的装修的确比我好,要么文艺范、要么有格调、要么时尚新潮;卧室基本都是独卫,都请专人管理和保洁阿姨。但生意上真的不比我好多少,效益上有几家还一直在亏。因为他们的投入大,回收周期长;他们还请了很多人,成本比我高。另外,他们都是酒店式经营,同类竞争比我整租要大得多;装修虽好,但售价并不高。
还有嘉和旁边的一栋别墅,是房东自己开的民宿。我曾去参观过,整体风格虽谈不上奢华,但绝对真材实料、精心打造。三百平的别墅有八间卧室,都是独卫;所有家具都是实木的,连床垫都是泰国乳胶的。据女管家跟我讲,这栋别墅是房东给儿子创业用的,仅装修就花掉上百万。开始时做民宿,整租每晚3000,因售价太高客人稀少;后来又投入几十万改成了轰趴馆;然后因为扰民,又投了十多万将别墅内部做了整体隔音。现在,他家生意挺好,但投入那么大,还请了专职管家、保洁阿姨,啥时能赚钱呢?我觉得人家不是为了赚钱,而是有钱任性啊。
所以,真想靠民宿赚钱,就得精打细算,在花钱多少、客人选择上寻找平衡。举例如我为客人准备的拖鞋,既有两块多一双的优质一次性拖鞋,也有可刷洗的塑料拖鞋,还有一次性鞋套。如果都用一次性拖鞋,那接待一伙客人,仅拖鞋成本至少都要几十元;如果都用塑料拖鞋,可能有客人不接受;如果都用一次性鞋套,对连住客人很不方便。所以,我都准备,任由客人挑选。
有涯友可能会说,你投入了,你的别墅档次上去了,客人不就多了吗?客人多,投资不就回来了吗?逻辑上好像也是这样,但事实并不是这样。
几乎所有客人心态,都是既想别墅高大上、又想价格很便宜。你投入大、装修好,自然应当售价高;但价格高了客人嫌贵,价格低了你心理不平衡。装修高大上、售价又便宜,那当然最好,也肯定顾客盈门;但那样做就如同杀价,杀价的结果就是搅乱市场,最终自寻死路。
所以我综合考量,把我的别墅定位在中端。
我的特色就是家庭温馨、宽敞整洁;我的售价也是我几经调试、客人比较认可的价格。我的设施以方便、齐全、实用为标准;我的物品以健康、优质、经济为原则。我面向的客人是大家庭、结伴出游的亲朋好友;我提供的服务是家人般的亲切、细致和周到。
不是所有客人我都能满足,也不是所有的钱我都能赚到。我只能立足于自身、立足于民宿的行业特色、立足于客人的基本素质,在诸多选项中尽量寻找平衡点。
该花的必须花、该好的必须好,比如毛巾、浴巾、床品、拖鞋、牙具等贴身用品。但可花可不花的就不花,可用可不用的就不用,比如高价茶具、高档摆件及精美饰品,买了纯属画蛇添足、自寻烦恼。
一分钱一分货,百货迎百客啊。