来到南京知道了醪糟的另一个名字，酒酿。住在玄武门的老小区时，每晚下班，十字路口总有个卖桂花酒酿的老伯，但是我从来没买过。我长大的地方，酒酿叫做醪糟，要煮开了加蛋加糯米小团子来吃，有的店会加水果罐头，冬天里暖暖的喝上一碗，胃里心里都舒服。第一次带王先生回家乡，吃了所有的特色小吃，他独爱冬果梨，我却觉得万般美食都断断比不上醪糟。
江浙地区的人直接喝酒酿，也有的爱放桂花。酒酿吃法很多，煮开了酸甜味道就淡了。苦夏时，白嘴喝一碗也无趣，这周煮了芋圆，搭配烧仙草加酒酿来吃，酸酸甜甜，好像多少烦心事都可以抛诸脑后了。
南京今年的夏季尤其漫长，已经到了9月，秋老虎都还没来，在南京已然生活了十年，渐渐适应气候。一到夏日，就不大愿意出门觅食，自己动手丰衣足食。这周做了酒酿芋圆烧仙草，前调是芋圆的软糯，中调是烧仙草的回甘，后调是酒酿微醺的酸甜，仿若生活复杂的况味，最终总会坦然。
芋圆酒酿烧仙草
米饭馒头和大街小巷
