卖卤肉的老冯

肥而不腻的卤肉是很好的下酒菜,三五好友聚在一起,品尝美食,畅谈人生,好不快活。

梭子镇上大大小小的美食店,李明俊都去过,甚至哪一家的卤肉都喜欢放什么卤料,他都熟悉,因为他特别喜欢吃卤肉。

前两周,前进街新开了一家,面积不大,老板是位精明又有些油腻的中年男人,李明俊对这家店抱有很大希望,因为其他店里的卤肉他都品尝了一遍了,没有他特别喜欢的。不是卤制的火候不到就是味道不行,他要去买卤肉,还要跑到三十里外的另外一个镇上去。

现在这家店开业之后,他知道后便急着去光顾,如果味道好,他就不需要再跑那么远的路了。

店老板姓冯,前去买卤肉的人都叫他冯老板,他店里熟食的口味与李明俊的要求还有一些距离,不过他有一个好特点,能听进别人的意见,李明俊给他提了意见之后,他先进行了改进,现在店里卤肉的味道已经很不错了。

自此之后,李明俊就喜欢经常光顾冯老板的熟食店。

冯老板和妻子配合很默契,一个人在前面收银一个在后台忙活。妻子戴着口罩,脸庞有些发黄,可能是身体不太好,店里顾客少的时候,她就坐在旁边的椅子上休息。

冯老板自己开玩笑似地说,妻子嫌弃他长得不好看,站在柜台前怕影响店里的生意。

后来不知道怎么回事,冯老板把原来的门面房退了,自己一个人推着手推车摆摊,身边跟了一条小黄狗。

此时再有人叫他冯老板,他心里有些不舒服,后来大家就叫他老冯。

李明俊因为经常在他那里买卤肉吃,两人就混熟了,李明俊略微知道一些老冯家里的事。

他们当初开店的时候他妻子就有病,开店几年挣的钱好像都花光了。妻子由母亲陪着现在去外地看病了,他一个人在家守摊挣钱。

李明俊知道老冯的这些事之后,内心忍不住一阵酸楚。家家都有本难念的经,困难都是暂时的,挺一挺就会熬过去的。

李明俊从来没有劝解过别人,那天在买卤肉的时候,对老冯说很多话,全是同情和鼓励。

那只蹲在老冯身边的全身是金黄毛发的小狗,忠诚地守护着老冯。

老冯把李明俊的卤肉切好之后,小狗朝他汪汪叫了两声,兴许是饿了。老冯从卤肉盆里挑出一块肥肉相间的前腿肉,切下一大块放到案板上。老冯又把它切成细小的薄片,用刀将这些肉铲起来,工工整整地放到了摊位旁边的一个小碗里,作为小狗的晚餐。

小狗朝老冯摇晃着尾巴,又汪汪叫了几声,像是对他表示感谢。

李明俊看了一下老冯切下的那块肉,至少可以卖二十元钱,他不解地问老冯:“小狗的伙食真好啊。”

老冯朝李明俊笑了笑,没有说话,他又把目光看向了身边的小狗。它正津津有味地吃得正香,全然不顾身后李明俊和老冯的眼光在看它。

“他跟着我好几年了,都有感情了。只要有我吃的,我就会分给他一半。”老冯向李明俊解释道。

看不出来,他还是个重感情的人。

“小花,你吃饱了赶紧回家吧,不要等我了。”

李明俊好奇地看着老冯和小狗对话,他居然给小狗起了个好听的名字一一小花。

冬至那天,李明俊想吃卤肉,提前给老冯打了电话,让他留半斤。老冯没接电话,也没有出摊。

晚上九点左右,老冯给李明俊发了条信息。

“家中有事暂停营业一周,抱歉。”

李明俊一直很纳闷,家中会有什么事,要一个周不出摊?会少赚很多钱的。

第八天的时候,老冯又出摊了,那只小黄狗在身后跟着。

老冯的精神状态很差,小狗也像知道主人的心事一样,坐在他旁边懒得动。

原来老冯的妻子去了另外一个世界,老冯伤心难过,小黄狗也一样。

在接下来的时间,他就要和小黄狗相依为命了,而他妻子的名字就叫小花。

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