干柴，生烈火，烧了红锅
香油，炒白菜，盛进了盘
烧火做饭，是一个享受的过程
图片发自简书App
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在这个过程中，需要你全身全神贯注
怕稍走神，油星溅到手上
若旁人打扰，火候不够，做出来的饭菜会不香的
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这样的场景现在很少能看到了，在城市工作和生活的我们更多的是依赖电饭锅，燃气灶等。。
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其实烧火也是有大学问的
若你是个急性子，一下子往灶洞里塞满柴，你会被烟熏哭
若你有耐心，你烧的火会很旺的
若火在灶口燃的很好，然无实质性作用，因为锅底火候不够，饭菜是做不熟的
正确的烧火方式是什么呢？
灶洞里柴不能太多，柴要推进锅底，要有间隙，这样火才能燃起来
至于火候就根据做饭菜的需求，增减柴火了
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不过这样做饭至少需要一个小时，但是慢工出细活，做出来的饭菜才香。
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我们已经适应了快节奏的生活，身边的工具都是在帮我们节约时间，让我们不断前进，前进。但也因为这样，我们显得浮躁，不安，惶恐。
这时候需要让自己慢下来，平静下来。可以来体验一下自己烧火做饭。
这个过程中没有嘈杂，喧闹。
只偶尔听得到柴火燃烧的噼啪声，勺子和锅的摩擦声。
这个过程充满“香气”，柴火燃烧的香气，饭菜的香气，可能还有你汗水的香气。
这个过程丰富多彩，被烟熏的眼泪，被菜刚倒入锅的惊吓，菜盛到盘中的喜悦，被自己做的成果感动。可能还有很多，需要你自己去体会。
回归原始，让自己慢下来。
