降温了，早上煮上一锅面条，配上腌制的嫩辣椒烧豆腐，酸辣爽口，热乎乎的一碗汤面，寒冬的早上 ，春暖花开。
每年母亲都会在深秋时节，把一株株的辣椒树尽数拔除，处在秋天尾巴的辣椒树没精打采，枝头上挂着的鲜嫩娇小的辣椒，摇摇晃晃的随着辣椒树叠在田间地头。
母亲把辣椒树成捆的抱回家，坐在小马扎上在夕阳的余晖里，把红的，绿的娇小可爱的辣椒一个个摘掉，不一会儿，隔壁邻居的大叔大婶三三两两的围拢过来，在一片家长里短，嬉笑怒骂声中，竹子编制的竹篓里堆满了细长的，短粗的辣椒。
母亲把辣椒泡在大盆里，用清水洗上好几遍，沥干水分，去除辣椒蒂，洒上盐巴，腌制小半天。腌制好的辣椒耷拉着，没有了往日翠绿。
母亲找来陶罐，将辣椒放进去，装好辣椒后在上面铺上一层盐，然后倒入凉好的白开水，水沒过辣椒，光滑的石块压在辣椒上，盖盖。
剩下的一切交给时间。
时间在柴米油盐中穿梭，在酸甜苦辣中悄悄流逝。青绿，青红的辣椒经过一个礼拜盐水的腌制，悄悄换上土黄色的外衣，辣椒籽经过盐水的泡制，辣味浓郁，酸爽可口。
火苗舔着锅底，烧热的铁锅里，倒入金黄的菜籽油，冒烟后倒入切碎的腌辣椒，冲鼻的酸辣弥漫了整个厨房，让人忍不住打几个响亮的喷嚏。
锅内加入少量的水烧开，倒入切好的小块白嫩的豆腐，生抽，盖上锅盖。腌辣椒和着豆腐的鲜香透过锅盖边缘，顺着冒出的热气直入鼻孔，一下把馋虫勾了出来。
手擀面在白开水里翻滚着，宽厚的面条躲猫猫似的在水里跑上跑下。捞起一碗热乎乎的面，浇上三勺辣椒豆腐卤汁，冬天的早晨，美了。
