煎鸡蛋

        今天休息，早起打扫卫生之后做早餐，我做的煎鸡蛋用了一种以前没做过的方法：先把2个鸡蛋的蛋液在碗里搅拌均匀，放少许盐、黑胡椒粉、香油，然后再搅拌均匀。锅里放入花生油烧热，把搅拌均匀的蛋液倒入锅中，小火煎，再把两片切片面包放入蛋液上一起煎，蛋液成饼后，向上一折叠，两片面包被鸡蛋饼包成方形。再正、反面煎至金黄，就可以出锅了。儿子吃了，连说好吃，大家也可以尝试一下这种做法，挺不错的。