随着《舌尖上的中国》系列评分极速下滑,新的一年我们迎来了一部关于水果的视听盛宴――《水果传》
数千年来水果早已演变成了餐桌上重要的食物之一,《水果传》便以此为依托,来找寻世界各地隐藏的神秘果子,开启一场关于水果的饕餮盛宴,讲述它的前世今生。
在《水果传》中,每一期都会有一个主题,名为变身的第一期便发给我们意想不到的惊喜,古老部落邹族的爱玉果,将爱玉果烘干取出爱玉籽
将爱玉籽包裹在织布中洗爱玉,吃的竟然是洗爱玉的水,爱玉的果胶酶脂会变成低脂果胶,会在水中凝结成胶质,变成爱玉冰,是天然的果冻。
流畅的剪辑加上轻松适当的配乐,醇厚极具魅力的嗓音配上富有诗情画意的旁白,“柿子将要暂时告别阳光和空气,进入黑暗,开始一场漫长而甜蜜的梦”。《水果传》无疑是一种享受。
在第二期名为异族的故事中,澳大利亚Rathdowney庄园的指橙,最好的果肉,是里面既有绿色也有红色,中间是粉红色,这是人工后期将颜色注入果皮里难以做到的。
印度尼西亚爪哇岛默拉皮火山图里的蛇皮果树,在火山爆发后一度被火山灰压倒灭绝,但是在两年后,蛇皮果树结出了新的果实,并且由于火山灰中富含的矿物质,蛇皮果的甜度更高。
与其像vivi说的是上帝赐予的倒不如说是大自然给予的馈赠 。
酿酒需要的白加贺梅,做凤梨酥需要的广东湛江的凤梨,陕西马家坡的鸳鸯柿饼,越南胡志明市可可果的前世今生。《水果传》自《舌尖上的中国》之后又开启了一段慢生活的奇妙之旅。