酒店的个性化服务是三陪服务吗?
记得第一次跟人谈起酒店的“个性化服务”时,还被几个人嘲笑一番。有个人甚至问我“你在单位不是搞行政工作的吗?怎么宣传个“性化服务”呢?一看她理解歪了,我就开始跟他说明什么是“个性化服务”。
酒店的个性化服务:就是服务人员根据个人及其特殊群体餐饮、食宿消费的特点要求,提供相应的优质服务,使其在接受服务的同时产生舒适的心里效应。相对于标准化服务,个性化服务要求提供更细致、生动、灵活、超常的服务。用通俗的话讲就是客人有某个需求,服务人员在客人还未提出需求之前就已经超出客人的想象做好了,使客人感到很受重视,因此而感动的一种服务。
对于酒店的标准化服务就是服务员给客人点点菜,倒点水客人走了收拾一下桌子而已。这种服务常常会客人在享受服务的过程中,经常感到莫名其妙,觉得自己被怠,没有受到应有的尊重。而个性化服务要在整个服务过程中,让客人的心情愉悦,感到轻松方便,真的享受到“上帝”的感觉。
这几天酒店住客爆满,吃早餐的人快到一千了,作为后勤的我主动申请去餐饮部帮忙收餐具。在我的几天的帮忙时,我就把个性化服务全面地运用到了服务过程中,赢得了顾客的一致好评自己也觉得特有成就感。
其实个性化服务服务并不难,只要用心关注,把客人当成家人关心照顾,谁都能做好。例如(1)我发现一家四口坐在一张餐桌旁就餐时,妈妈在喂一个四五岁的女孩吃饭,爸爸呢,左手拉着一个不到一岁的宝宝的胳膊,看样子是怕她乱动磕着碰着,自己用右手在吃饭,我马上找到一个宝宝椅搬到他们座位旁说:先生:您好!能让宝宝坐在宝宝椅上吗?这样宝宝会很安全,你也能好好吃饭了。这时男女客人异口同声地说“谢谢,你想的太周到了”。我说,这是我应该做的。还有一位刚吃完早餐的美女背着包往外走:我说:“您好,美女,请慢走!三亚的紫外线太强,请您出去玩儿时一定带上伞或帽子,,避免皮肤晒伤。”小姑娘说:“谢谢您的提醒,我还真的忘记带伞了,这就回房间去拿”谢谢!其实我做的这两件事情不是什么难做的事情,但是对客人来讲,他会觉得我是真心地为他们着想,这样的服务让他们感到很舒心很放心,不是吗?
在不久的将来,三亚将被打造成国际旅游岛,酒店将作为流动人群的驿站。未来的竞争是服务的竞争,而个性化服务是宾客对服务的最高要求。所以提供令人称心如意、高度满意地服务是形成酒店核心竞争力的关键,是酒店的服务与管理通往成功的毕竟之路!!绝不是所谓的三陪服务!!