因工作关系，拜过五台，去过平遥，也去欣赏过双祚塔。但却没静下来仔佃品味过山西。
山西，太行以西，吕梁山平行于太行山。前有中条山，后有五台山。物华天宝，人杰地灵。武则天，狄人杰，罗贯中，司马光，白居易，卫青，霍去病等等中华民族的精英都产生于这里
山西一直认为中华文明的发源地之一。太原认为是龙兴之地，曾被宋朝赵光义用丁字路钉死龙脉。灿烂的晋商文华，影响创造了亘古未有的世纪性繁荣。王家大院，乔家大院让后代世人高山仰止。
经广元，过汉中，穿秦岭，跨过风陵渡，行程一千多公里来到山西永济。打开大众点评，刘杰牛肉饺子人气最高，去的时候别人都打烊了，听说我来至成都，热情地接待了我，味道很不错。
品味山西就从今晚这道牛肉饺子开始。
闲云于永济
2020.7.19
