从国际食品展学习到的营销套路

那是一个风和日丽的周末上午,我和爸妈一起去琶洲看国际食品展会。

说是食品展,其实就是世界各地的好吃的在这几天集中在这么个大地方。

方便潜在合作方、代理商、加盟方、大客户进行参观和比较。

也方便广大市民来这混吃混喝试吃。

里面的环境大致是下图这样的,按地区分为一个个大的区块,区块里面就是一个挨一个的展示摊位。

广州市水产商会展区


展示摊位一个挨一个

偌大的场所,里面排满了展示摊位,而每个参观者的精力都是有限的,从整个会展的规模来看,参观者并不能精力充沛地逛完每个摊位。这也就意味着,乖乖地等有心人来发现自己的商品,几乎是不可能的。如何抢夺二愣子参观者们的视野,就是至关重要的问题。

下面来介绍一下,在会展上看到的行之有效的营销手段。

一、发朋友圈免费拿烧饼和海鲜面

有一家烧饼和面店,我和爸妈走到附近的时候,发现很多人在排队;过去一看,有个工作人员,在摊位附近举着个牌子,上面告诉参观者,吃的可以免费拿,只要发朋友圈。

海鲜面店的营销方式

我妈,就是一位淳朴而普通的主妇,我爸,一位淳朴而普通的主夫,就顺从地不由自主地排队去了,顺从地不由自主地给摊位拍照并发朋友圈了。

那么其实用免费吃的换大家朋友圈的传播,到底有没有效呢?

分人。

像我爸这种开朗活泼型的中老年朋友们,自己的朋友圈已经满是养生链接的,对朋友圈的内容并不是特别在乎,他发了这条朋友圈领到海鲜面后,也没想删除(其实是不知道还能删除),因此这种营销会特别见效。

像我妈这种内敛可爱型的中老年朋友们,平时不发朋友圈,但天性使她热爱优惠并且她从来不会克制这个天性,她一心想着领了面就快点删掉朋友圈,但如果没有我在旁边,她也不懂怎么操作删除,因此这种营销可能也会因为她的笨拙而有一定见效。

像我这种电竞少女斯文的女孩纸,平时不怎么发朋友圈并重视自己朋友圈的内容,要发“这家面太好吃了”有违电竞少女斯文女孩纸的形象,因此我要不就不会参与这个活动,要不就会秒删,传播效果几近零。

那么综合看来,这个营销方式效果并不理想,但是,它起码聚集了人气呐,在众摊位中,利用队伍来火速吸引水鱼们,然后还ok好吃,说不定在水鱼们当中有很喜欢这面和烧饼的,然后掏钱买多一碗呢?

海鲜面家朋友圈换来的烧饼和面

二、显眼有特色的购物袋,宣传覆盖比想象中大

来这里摆摊位展示自己食品的团队们厂家们,注重扩大自己的知名度,而非获得盈利,因此几乎所有摊位都有不同程度的优惠和折扣。

优惠和折扣有了,但是你要怎么告诉大家呢?

挂着牌写“超低价大甩卖”?选个个高气足的汉子吆喝“走过路过千万别错过”?

上面的方法,只能吸引路过你摊位的水鱼。

但其中有一家马来西亚品牌的饼干方便面摊位,充分利用水鱼们本身的流动性和分散性,使得隔自己店铺很远的、可能本身不会逛过来的更多水鱼被吸引住。

方法就是他们家极具自己特色的购物袋。

随处可见的鲜黄色购物袋

不管你在逛那一块,你都会发现有人提着这个购物袋。

我妈妈终于按捺不住,就去问了一个提着这个购物袋的阿姨,问她店在哪里。她指路指得很抽象,没错,是因为远导致的抽象。但我们还是去找了,果然很多人挤在摊位购买。


摊位前非常热闹

看到摊位,发现它除了购物袋有特色,还有整个摊位和工作人员,都统一了这个明亮的黄色,让人过目难忘。

因此,如果是在一个相对密闭的人流多但空间大的地方,不妨让买过你商品的水鱼印上你家店的印记,比如鲜艳的袋子、浮夸的包装,宣传力度会事半功倍。

三、先耐心讲解,再顺道卖产品

这是一个卖海草海带的店。

那个带着随身扩音器的阿姨姐姐,一边切开刚泡好的海带,随手放进不锈钢大容器里面加上麻油蒜蓉耗油醋,用筷子拌呀拌,一边讲解这个海带要怎么处理,流程步骤如何简单快捷,然后就把拌好的海带,盛到水鱼们眼前的盘里,招呼大家试吃。

说实话,还挺好吃。

但这不足以让我爸妈下单,爸妈需要再次确认其做法、确认流程步骤的细节,好判断这种海带是否跟平时见到的不一样,做起来是否更简单快捷等等。

虽然人多,但阿姨姐姐都耐心解答了,并再次演示所有步骤。

跟着我们就下单了。

海带摊位,但那个健谈的阿姨姐姐不在了

怎么留住已经走到跟前的水鱼呢?确实经得起试吃的实物,百分百的耐心服务和讲解,大概就游不走了吧鱼们。

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