豆腐干是我们大家平时常用的家常菜用料，今天我们来做一道贵州风味的家常菜，教“青椒炒豆腐干”，很平常，但是经典往往就出在平凡。
豆腐干切片
青椒切丝、蒜切片、西红柿切块、肉切片
首先我们把豆腐干切片、青椒切丝、蒜切片、鲜肉切片，这道菜还需要准备一点湿的豆豉，然后锅里放油烧热，放入蒜片爆香，放入肉片、豆豉、青椒翻炒，再放入豆腐干一起翻炒，加适量盐、鸡精、酱油翻炒，起锅装盘。这是最简单的一种豆腐干的做法，但是这样做出来豆腐干鲜嫩
，加上青椒的香辣、豆豉的特殊香味。组成了一组特殊的美味，下饭下酒都是非常好吃的。喜欢的朋友赶快学习做来品尝吧！
锅里放油烧热放肉片
放入蒜片
放入青椒
放入豆腐干加适量盐、鸡精、酱油
翻炒起锅装盘
