螺蛳粉

前一阵子,我在小区的一个微信购物群里买了箱好欢螺螺蛳粉。

是给我娃他爸买来解馋的。他在广西柳州市读的大学,所以特别爱吃螺蛳粉。

螺蛳粉是产自广西壮族自治区柳州市的一种地方特产米粉小吃。螺蛳粉的得名是因为它的汤料是用螺狮熬成的,味道具有鲜,酸,爽,烫,辣的特点。

螺狮对北方人来说是个陌生的事物。我一直不知道它的名字有什么说法,后来专门在网上查了一下才知道,螺蛳其实就是田螺的一种。

买来当了好长时间了,期间他回家来了几次都没机会吃。不是吃过饭了,就是压根儿就想不起来。

今天早上,终于有机会一尝滋味了!

煮好的螺蛳粉

米粉是昨晚他提醒我提前泡水里的。

早上六点钟起床,简单的洗洗脸洗洗手就开火做这顿特殊的早饭———螺蛳粉。

这种袋装螺蛳粉的做法很简单,起锅烧水,水开放入泡好的米粉,再按照包装袋子上的制作方法,把其他好几个大大小小的调料包,汤包,醋汁包,酸笋包,腐竹花生包等一一打开,下入锅中,然后等着开锅之后就好了。

可以吃了。

不过,我还是不太适应螺蛳粉的这种奇怪的味道,做完之后,赶紧刷锅洗碗,尽量将气味驱散。

老公但是吃的心满意足的。可能是在回忆他大学时代的美好生活吧。

只要你开心就好吧。

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