我是一名厨师，干了十多年的厨师。
我叫邓勇，倔强而永不言败。
借助这个平台，我想和大家一起分析彼此对餐饮的看法。
中国有太多出名的品牌，但有多少是真正属于自己国家的品牌呢！有多少人知道那些品牌后面基本都是外国财团控制着？
孙悟空的72变，我希望我能做到81变或者多…
在我对中国市场的看法，很多人喜欢韩国烤肉或者日式、泰式烤肉。我们怎么做属于自己一个国家的品牌呢？问题就来了。做中式烤肉的元素有哪些呢？根据市场的需求我要在中式烤肉里融合那些东西呢？先说说作为一个川菜厨师，做川菜的元素加到烤肉里，但是又根据市场来看不还是不够，也可以去加入养生的，这样就突破传统中式烤肉的不健康不营养的话题。
今天先说到这里，有感兴趣的朋友可以关注我多交流，互相学习。
