很多人认为聪明是天生的，但是其实后天的努力是可以改变的。也许人的智商先天是有差距的，但是后天的努力可以让这个差距变得几乎可以被忽视。
当然一个方面是要多读书，多思考，多和智慧的人在一起等等。
而今天我想要告诉你的方法更加简单，高效，实在。那就是有几种食物已经被证实有明确的功效，可以让我们的大脑更好的运转。
英国著名的女作家，弗吉尼亚·伍尔芙说过：一个人如果无法好好吃饭的话，也就无法好好睡觉，好好思考，好好去爱。
食物的作用不仅仅可以给我们补充能量，我们的人体内部每时每刻都在进行着成千上万的化学反应，这些反应会影响和控制我们的精力、思维、情绪等等。
下面我不仅告诉你这11种对大脑非常有益的食物，并且告诉你为什么它们可以做到以及具体功效。
它们是：绿茶、生姜、巴西果、姜黄、味噌、荞麦、红薯、欧芹、可可、黑米、亚麻籽。
绿茶
作用：愉悦心情、抗焦虑、使专注、提高记忆力、抗衰老
绿茶的所有功效基本上都是基于茶氨酸.茶氨酸的作用也正在被研究当中, 但它对于精神的作用已经有明确的定论，它可以通过血脑屏障直达大脑。 然后大量增强大脑血清素作用.另外 - 它也可以增加多巴胺和氨基丁酸 . 这样你的神经突触会冷静一下并停止燃烧的万千思绪和焦虑的感受。太棒了！另外，它还是一个强有力的脑细胞抗氧化剂。绿茶不仅仅能让我们的心情更好，它也可以缓解压力，提高专注力，提高记忆力以及保护大脑抵抗细胞损害。每天2-3杯的绿茶，足以使我们变得不同，4点前喝会比较好（因为里面也会含有少量咖啡因，以免失眠）。
生姜
作用：愉悦心情、提高记忆、抗衰老
生姜作为一种具有药用价值的调味料已经有5000多年的历史了，这自然有其道理。
含有姜黄素：（它是姜黄的好兄弟）。姜黄素可以帮助促进神经传递素的作用，它也是是世界上已知的天然抗氧化剂之一。
它也包含两种特殊的有益的抗氧化剂-姜辣素和shaogals，它们可以保护大脑细胞，抵抗和扰乱自由基的活动（自由基活动会使人老化）。
另外，它可以支持大脑的“垃圾收集者”——神经胶质细胞，快速清理在大脑细胞中的毒素。
它在我们的生活中非常常见，易于获得，可以非常容易入菜，可以制作姜茶，炒菜、炖汤等等。
巴西果
作用：愉悦心情、助眠
高水平的神经突触血清素是和愉悦和稳定的心情练习在一起的。一般食物本身含有血清素的食物还不足以达到这个功效。 如果你喜欢，可食用大量血清素的食物（例如从香蕉和菠萝中），但这种血清素无法突破血脑屏障。问题的关键是帮助身体和大脑制造它自己可以使用的血清素。
巴西果是含有丰富的维生素B，它帮助我们的身体产生血清素，维生素B6尤其可以帮助转化我们吃下去的色氨酸转化为血清素。其他的维生素B的来源包括：种子，坚果，牛油果等。
它们含有丰富的硒，硒是一种具有抗氧化作用的化学物质，可以极为有效地改善我们的心情，具体的原因还不清楚，如果我们想要心情好的话，就应该多吃一点富硒的食物（但是也不要太多，一天5个巴西果已经很多了）。
姜黄
作用：改善心情、助眠、改善记忆，抗衰老
这是个啥？生姜的好兄弟。长得很像却是不同的植物，是根茎类的植物。其实小编也没有见过实物，但是我知道这是印度咖喱中的主要成份之一。什么东西只要加点姜黄粉，里面就有了咖喱的味道了。小编尝过加了姜黄粉的饮料。。。囧囧，有点难以想象吧。
它富含姜黄素，这绝对是大脑非常需要的营养素。它可以控制我们大脑中血清素水平，使让大脑衰弱的酶停止运作。通过给大脑自由运转的空间，让我们的大脑感觉良好，并改善睡眠。具有天然消炎的作用，使我们的大脑细胞冷静和愉悦，并且促进神经细胞的生长。对于记忆力极好。搭配黑胡椒一起食用能够让它更好地吸收。
味噌
作用：改善心情、减压、抵抗焦虑
日本味噌，类似于味噌一类的发酵类的食物。都可以均衡我们体内菌群，改善肠道内部运行环境。（内脏有害菌会产生毒素，这些毒素会危害大脑，扰乱血清素产生，味噌可以帮助保护平衡肠道菌群。）另一方面，有大麦成本的版本（将在包装盒上会有标示）是对抗焦虑的良药。它包含磷脂丝氨酸（脑磷脂），它可以减少荷尔蒙皮质醇产生的压力。
荞麦
作用：改善心情、助眠
荞麦虽然名字里面有一个“麦”但是实际上，它并不是谷物，它是一种种子，（所以它是不包含麸质的）是一种简单，便宜的米和面的替代品，却比米面更有营养，例如色氨酸, 它可以合成学血清素（血清素在大脑中可以起到抗抑郁的作用，通过食物，也可能有各种不同的方式达到这个效果）。
荞麦平衡的蛋白质和碳水化合物可以使大脑相对其他富含蛋白质的物质更加容易吸收色氨酸（碳水化合物可以有助于色氨酸的吸收）它富含维生素B（B2、B2、B6、叶酸），它们可以帮助身体将色氨酸转化为血清素并且使它们在大脑中保持平衡。
另外，它是富含血清素的生产所需的钙和镁。
还有一些别的类似选择有藜麦、小米和苋菜。
红薯
作用：改善心情、减压、提高专注力、延缓衰老
使红薯呈现橘黄色的物质叫做花青素，它是一种抗氧化剂、具有天然消炎作用的植物营养素，它也存在于浆果类（例如蓝莓、蔓越莓、黑莓等等）超级食物中，他可以消灭体内的炎症反应，阻止细胞衰老和死亡。
红薯也可以平衡胰岛素的水平，因为它包含脂联素（脂肪连接蛋白），这种物质非常重要：过多的胰岛素细胞会发炎导致糖化。
也许最重要的是，红薯我们非常容易获得的炎症的强劲对手，土豆，是茄属植物的一部分，含有一种令人恶心的成分：茄碱（其他含有夜影家族的成员是番茄、茄子和青椒）。
欧芹
作用：改善心情、抵御衰老
欧芹（长的好像香菜！可以称之为欧洲香菜，但是味道和中国香菜是非常不一样的，喜欢中国的香菜的人往往受不了欧芹，喜欢欧芹的人不喜欢香菜）欧洲人最常用的一种香料，（西班牙人几乎每顿饭必加！）。它的维生素C甚至比橙子更多，维生素C是可以直接降低CRP炎症（一种会令人恶心的炎症），它包含毛地黄黄酮， 这对于海马体的记忆力很有帮助，海马体是大脑中记忆学习和发生的部分。 它也富含丰富的类黄酮抗氧化剂，类黄酮可以抵消自由基的运作，可以延缓衰老。
可可
作用：改善心情、改善焦虑、提高专注力
可可对于快乐的大脑有神杯般的作用，首先，它有消炎作用。它确定地帮助细胞镇静，就像一个组织有序的消防队的组织者一样。
除了消炎作用之外，可可还有：黄酮醇，它可以加强往大脑血液输送，且是非常棒的抗氧化剂可以小处处另大脑难受的自由基； 大麻素，是能够使人欣喜的化学元素，镁，可以直接增强神经突触的表现，使信息可以在大脑中自由地游走 ；可可碱水杨酸，他是一种温和的脑兴奋剂，可以使咖啡因的效用增强。
重要贴士：含有牛奶的是不行的，需要黑巧克力，生的更好。图片是可可粒，这是非常好的，没有任何奶或者糖去消除效用。
黑米
作用：抗衰老、增强记忆、愉悦心情
一种米，但不是我们所熟知的那一种。
黑米在中国古代贵族是被称之为禁米，因为它如此宝贵，拥有超好的功效。
类似的黑色的食物也会拥有抗氧化的能力（含花青素）。花青素的含量还要超过蓝莓哦，并且比蓝莓的糖分更少。是不是很棒啊？
花青素可以使我们的大脑细胞保持冷静和消炎，尤其是在大脑内。研究表明黑米可以缓慢地延缓你的衰老和帮助记忆。
但是糖尿病患者应该避免食用黑米，因为它会刺激胰岛素作用，导致加速胰岛素细胞衰亡。
亚麻籽
作用：抗衰老、加强记忆、改善心情
对于大脑来说，omega3有这神奇的效果，我们的大脑细胞，是用这个东西建构的，所以科学家认为omega3可以改善记忆力衰退和抑郁。
平时我们饮食中总是会射入大量omega6脂肪酸（大量存在于廉价植物油中），omrga6会促进炎症，最简单的方法就是多食用含有omega3的食物来保持平衡。
不同的食物有不同的omega3和omega6比例，而亚麻籽（或亚麻籽油）含有超大比例的omega3
其他可以补充omega3的食物而少omega6的食物还有奇亚籽、海藻类等。
核桃
作用：改善心情、改善焦虑、助眠。
核桃看起来就像一个微型大脑，它也真的有益于大脑健康。
它们包含了消炎多酚，可以平复难受的情绪（消炎）、疲倦的细胞；
含有镁元素，它可以协助突触可塑性反应，让它更加容易和大脑再接通。在你的大脑陷入焦虑而不断陷入重复思路的时候，它是一个助手。
含有褪黑激素，它可以帮助我们进入自然深睡眠状态，以至于大脑细胞可以得到彻底的放松，在每一个晚上得到应有的休息；
最后，含有维他命E，它可以保护和保持大脑细胞膜。
参考资料来源：
http://www.thinkfeelfood.com/
作者经过多年的调查研究以及对于自己的生物骇客的方式，验证了这些食物的功效，并且已经在自己身上发生了非常大的改变。希望对大家有益。
