洪崖洞位于重庆核心商圈解放碑沧白路，长江、嘉陵江两江交汇的滨江地带，坐拥城市旅游景观、商务休闲景观和城市人文景观于一体。洪崖洞以最具巴渝传统建筑特色的“吊脚楼”风貌为主体，依山就势，沿江而建，让解放碑直达江滨。
创立“小天鹅”火锅及鸳鸯锅的火锅皇后何永智，为直辖后的重庆打造一张新名片。她选中了渝中半岛江岸的一片危房，用5年时间打造出一个山城风格浓厚的民俗建筑群，它就是网红打卡地～“洪崖洞”。
大年初一人太多，我们的车在江边就开始堵，趁机照几张相片。
在这里游吊脚群楼、观洪崖滴翠，逛山城老街、赏巴渝文化，品山城火锅、看两江汇流、玩不夜风情。
洪崖洞由纸盐河酒吧街、天成巷巴渝风情街、盛宴美食街及异域风情城市阳台四条大街组成。四条大街分别融汇了当下所有时尚元素，主题迥异、特色鲜明，绝对是来重庆不可不去的地方。
车从一楼绕着开到11楼城市阳台，堵了半个小时，各处的饭店火锅馆停车场爆满。我们下车看景，司机（弟弟和儿子）去找地方停车，找了半个多小时才停下，于是分头行动 ，部分人去排队找吃的，刘一手火锅排队等候。我们观景的长龙缓缓移动，差不多又等了20多分钟才下楼梯，下到7楼平台照几张照片，又被引导走楼梯，一直下到一楼美食城，各种琳琅满目的小吃和特产，我们不感兴趣。于是准备坐电梯上楼，又是挤着排队，实在没有耐心，还是选择爬楼，这里才能真切感受到刀郎的“停在八楼的二路汽车”，不！这里是11楼才有马路才有车。
夜晚的洪崖洞灯火通明，有的人说像日本动画片《千与千寻》的梦幻场景，更使年轻人流连忘返。远看，一桥飞架长江，对岸霓虹灯闪烁，游轮流光溢彩，好一幅美的画卷!
吃完火锅出来都快10点了，人还是很多，走路去停车场的路上，经过一个很有特色的建筑，像万千红色的方形原木，又像蓄势待发的弹头，很有震撼力！原来是重庆大剧院。上海世博会的标志性建筑也有些类似，典型的中国元素！
