文字/王小马儿 图片/受访者提供
她常问自己，如何挑选一颗好鸡蛋？中国哪里的苹果最好吃？
为什么日本的苹果可以卖到天价，而中国苹果却只能低价售卖？
2015年她创立自己的品牌，为新农业中小型有机绿色农场提供咨询服务，并向一线城市高端家庭实施定向推送。
创业三年她立志成为优秀农产品的搬运工，希望品牌成为有机绿色食材的代名词。
她是食赋｜BEAUTIFOOD创始人小军官！
她是复旦大学香港大学IMBA，曾就职国际财经媒体《福布斯》杂志！
小军官已经是我们邀请的第二位从事新农业的创业者
曾就职国际百年财经媒体的她，为何成为一名“卖菜的”？
创业之初最大的压力是什么？她如何选择供应商？她的小品牌如何实现大格局？
让我们听听小军官的创业心声，深入了解我们关注的食材品质餐桌环境，接触食品安全，新农业发展等直面生活的焦点话题。
嘉宾小传
【姓名】小军官
【坐标】上海
【职业】新农业中小型农场咨询 食赋｜BEAUTIFOOD创始人
【标签】挖掘新农业中的黑马 分享生活美学
【爱好】对食材挑三拣四 久患挑剔癌
【我可以分享和希望连接的方向】
食赋｜BEAUTIFOOD 倡导有机、绿色、生态、健康，我希望链接生态，自然，环保，对食材有要求的高中质量人群。
【我正在成为，想要成为的人】
我虽然做不了改变农村的大事情，但做得了优秀农产品的搬运工，希望有一天，食赋｜BEAUTIFOOD 能成为有机绿色食材的代名词。
穿梭在工作室 咖啡馆和农场的生活
一个进军新农业创业者的日常生活是怎样的？
我们看到小军官的工作室里面放着她爱看的书还有电脑，这里更像是一个书房，也许还是当年学霸的习惯。平时她主要在这里工作，有时她也会到写字楼的mu咖啡馆去，环境很好，非常放松，可以完成一些创造性工作。
她有一条可爱的小狗，叫奥利奥（饼干名的小狗），狗儿胆小又通人情，每次带到楼下公园，就有别的妈妈和小朋友，说这个狗狗真漂亮，让她无比自豪。她会带狗到农场去，参加在那里举办的活动。它就像是品牌代言，有漂亮健康温暖的气质。
小军官一周至少去一次农场，最近她正忙着举办樱花树植树活动，在春光里吸引更多热爱有机农产品的伙伴加入进来。今年她会去农场组织系列生态农业活动，让更多人亲身体验绿色生活，了解有机绿色农产品究竟是怎样种植生长和收割的状态。
她很满意现在的生活，先生也很支持。但创业之初，她的父母认为她放着很好的工作不做，特别曾经是政府单位，现在却创业做了一个“卖菜的”不太理解，创业三年才慢慢开始有点接受。
同龄的同学和朋友大多认同她的创业，因为他们看来，现在的大环境一个创业者的社会地位未必比在一家500强公司工作差。在小军官眼中，创业者玩的是急速生存游戏，有点类似玩户外运动，没有健康的体能，和战略性的头脑，很快就可能结束。她认为也正因此才对人生更有挑战性，创业者可以不断进化和提升自己的实力。
曾就职国际百年财经媒体的她，为何成为一个“卖菜的”
新农业创业之路好像是冥冥之中的缘分，并不在她的个人计划内。
这要从小军官读大学时说起，她的大学同学有不少是农民的孩子，有土地农产品资源，而她身在上海，身边有很多高端人群对好食材有兴趣。这些给她创业新农业提供了得天独厚的资源优势。
后来她读商学院，很痴迷奢侈品这个行业，当时正值LV，GUCCI这些国际大牌进驻中国，她和同学们经常在课堂上讨论中国有那么多百年老字号产品，为什么没有一个奢侈品品牌拿得出手，在国际上有地位？这是留在她心里的一个问号，也是想要有所作为的情结。
从商学院毕业后，小军官去了一家国际百年财经媒体工作，接触到很多奢侈品公司市场部。对百年品牌经营的了解和认知让她开阔了视野，这些似乎都在不经意中为她做了创业准备。
最终决定从事新农业这一行，和她的女儿有关。
那是2011年，她的小木子出生了，一个非常漂亮可爱的女孩，集合了她和先生的所有优点。小时候的她很像混血儿，月子中心的小姑娘说她像秀兰邓波尔。正因这个可爱的宝宝，让她越来越重视食品安全。
在孩子出生后一年的2012年，江浙一带发生猪瘟，有很多妈妈不知该到哪里买猪肉，食品安全问题受到越来越多关注。
小军官记得很清楚，有一个妈妈到超市买菜，看着琳琅满目的商品说，今天晚上吃什么才好呢？她对这句话感同身受，因为那时她的孩子正在吃辅食，她作为妈妈很痛心不知到哪里买鸡蛋。营业员自己根本不知鸡蛋和鸡蛋之间有什么区别，甚至什么是好鸡蛋都不知道。
食品安全对生活影响太大了，她对这个领域越来越有兴趣，她想也许她能为这些孩子和妈妈们，做点和健康食品相关的事情。
2014年，微信有了新的群功能，从原来的40人增设到500人限额，很多小区开始有了社群，而且是卖菜的社群。
这些卖菜人的背景往往是，在上海一线城市工作，但家在农村。他们帮自己家，同学还有朋友卖土特产，生意做得风生水起。
她当时想，自己的大学同学也有农产品资源，她先请新疆同学寄了一箱红旗坡阿克苏冰糖心品尝，这个苹果和水果店完全不同，味道纯正香甜，一吃完 她就发动同学和小区邻居，当即团购了整整一吨。
她似乎有把自己的生活感悟和事业结合起来的本事，从日常需要中看到更深远的世界。
来自农村的大学同学，在商学院和财经媒体对百年品牌的了解，有孩子后对食品安全的关注，社群购买农产品……回头看这一切好像是命运安排，一环又一环，顺理成章推着她慢慢走上有机绿色农产品这条新农业创业之路。
她的创业方向越来越清晰，那就是投身新农业，为更多对食品有要求的人做一些更务实的事情。
2015年小军官正式创立了食赋。定位就是以中国国家地理保护标识的食材为主线，找到绿色食品的原产地，找到更符合食品安全高品质的农产品，引它们到高消费高品质要求人群的餐桌上来。
让被食品安全困扰的年轻妈妈，还有更多人多一些健康高品质食材的选择，就是小军官的创业初心。
初生牛犊，压力重重
她想起创业之初，充满信心的样子，真是有点初生牛犊不怕虎。
创业这三年，大环境小环境都有一些压力。
创业初期，她做了很多产品，考察走访了不少农场和基地。结果并不是想象中“只要有快递，就能搞定”这么简单。最初那一吨苹果完全是交学费，苹果空运到乌鲁木齐，遇到零下17度，好多都有一元硬币那样的冻伤。事实上，初级农产品从树上摘下来到大家的手里，有很长的链条，这当中就面临很多物流周期损耗带来的时间和经济压力。
食赋品牌定位以有机绿色为基础，推荐中国国家地理保护标识为主线的食材。理论上是这样，定位也比较清晰。但当小军官带着团队深入农产品基地，她才知道，无论怎么地理保护的产品，最初还是看种植，种植方法不好，乱用农药，即使是核心产地，依然很难保证质量。
在中国谈有机绿色必须先着眼农村。老人孩子居多，劳动力不够，难以保证土地质量，很难更多实现有机农业，这是中国农村的现状。
创业中最大的困境当然还是钱。资本是逐利的，今年食赋准备明确一家有机农场，帮助这家农场实现盈利。在中国有很多好好种植的新农人，在坚持自己的梦想，小军官想先以一家农场为样板，将来可以去帮助更多的农场或良心原产地，把更多好的食材搬到高端消费人群的餐桌上，同步实现自己品牌的商业价值。
物流的压力，大环境土地质量的压力，钱的压力，这些需要更清醒面对。
创业短期看盈利，长远要看视野和格局。小军官在考虑短期压力时，似乎总能把自己小环境和大形势结合起来，在度过当下难关，有大格局才更有信心面对未来。
她还提到内部压力和外部压力不同，内部压力和欲望联系在一起，她认为自己选择的是一件好事，内部没有太大压力。
总体压力虽然不小，但小军官似乎很注重创业目标的人间正道和内在修为，这样的她在经营品牌时面对抉择，可以比较坚定，不为一时的利益所左右。
文化赋能，满足中产需求
食赋｜BEAUTIFOOD品牌有一个中文名，一个英文名，全称意思是美丽的食物。这个品牌名是小军官和她的团队用一年时间想出来的，这里面还有一个文化赋能新农业的意思。
小军官在走访各地食材原产地后，发现很多地标产品有百年甚至千年历史，每个产品背后都有深厚文化。但一些农产品，由于产业结构调整，农产品供需不平衡，造成污染、浪费和影响食品安全，和文化形成反差。
相比他们，有机农产品，不用农药化肥，运用人工除草等种植方式，更有利健康和生活品质，具有未来可持续发展性，小军官想带领食赋团队尽自己的微薄之力，为这些新农业赋予一些全新的文化含义。
品牌更多满足谁的需要？据小军官创业三年和之前市场调研的积累观察，食赋品牌最终希望满足的是对食品品质更高要求的中产阶级。
中国有4亿中产阶级，对高品质食物的需求很大。据了解，目前中国农产品的标准化要向德国学习，小而美可以向日本或台湾学习。她现在做的最多的就是引导和推广有机农产品，她相信在中国好的农产品会有越来越大的消费需求。
今年过年时，她在广州友谊商城买了四个日本王林苹果，一共花了298元，口感很不一样，味道浓郁纯正。日本农产品在本国卖天价早已不是传闻，更何况来到国外，这当中就有高品质食材的上升空间。
优质的农产品品牌，一定会对生态有敬畏心。中国目前粗放式的农产品和日本的精工细作相比，还有很大的上升空间。
小军官又举了一个例子，广州人煲汤闻名全国，春节时她带了大别山真食牧场的2只老母鸡到广州，全家亲戚都说很好吃。姑姑还亲自做实验，到淘宝买了一只两年鸡，还有自己雇人养了几个月的鸡，加上她带给老人家的鸡，很多人一起吃，都说她带的大别山鸡是上品。同样作为农产品，口感差距有多大，品质又有多少提升空间？这是她一直思考的问题。
上面两个例子，至少说明在中国，高消费中产阶级有越来越多的绿色健康食品需求。
有市场调研和切身体会，更有生态情怀和文化赋能，小军官像是文武双全，把理论落到实际，在新农业领域第一批吃螃蟹的人。
图为BLEUBOX创始人一家在德国农场
产品背后还是人
产品背后还是人，选择供应商的产品，最后还是选择人。
小军官很看重产品背后这个人的理念、背景，做事方式。只有供应商和食赋品牌彼此认可理念，双方才有了合作基础。
比如食赋选择的新农人品牌，他们曾在office里工作，是有情怀有一定的财务基础，辞职回家种地的一群人。
又比如小刺猬浆果园的宋全福，他是一家上海名牌大学毕业的，曾是一位IT程序员，后来创立小刺猬浆果园9年。小军官和身边的一些年轻妈妈的宝贝，都只吃他种的草莓。草莓很贵，大概是一般菜市场的几倍价格，但卖得很好。这是一种市场口碑和信任度。
今年小军官的食赋品牌会更多的农场合作，从活动出发，看到大家的真实需求，开发自己种蔬菜的课程，更多走近中产阶级的餐桌。
小而美，大格局
很多年前，在读某商学院MBA时，她做职业规划时，有一位企业家曾对她说，人生无法预测未来。她觉得这句话很有道理，现在从事新农业，就是当年完全没有料到的。又好像前年亚马逊收购全食的当天，她正跟随复旦-港大校友参观学习亚马逊上海办公室，这是一种偶然又是必然。
有一句话，“不想当将军的兵，不是好兵”小军官说，她既然从事新农业，也很想做一个中国的“Whole food”全食这样的品牌。
小军官做的是一个小而美的事业。
食赋品牌也许只是新农业产业链中的小小一环，但她和新农业同行者们的有机绿色行动，潜移默化改变着人们的绿色餐桌，可以更健康更幸福地生活。
有机蔬菜的价格和普通蔬菜价格相差很大，看似对经营者有很大利润空间。但是有机产品的成本也很高，这个高成本除了经济成本，还有培养意识观念，认知的时间和精力成本。如果不是从根本上改变人们的思维和行为，只能算是有机农业的投机者。
小军官从更大的视角看投身新农业的未来。
在她看来，最后还是要落实到中国农村的改变，改变生态，这样我们才可能具备有机环境。作为一个新农业创业者需要更多资本的支持，政策扶持，还有更多对有机绿色行业有认知度伙伴的大力支持。
创业者要能独处，还要心怀天下
小军官认为，创业是一个人和自己相处的过程，创业中，她自己就是第一位的，她最关心自己和内心的相处。在所有关系上，她把和自己相处这个最核心的关系放在第一位。
在创业管理上，先把自己身心管理好，把自己和家人关系处理好，合伙人关系处理好。所有这关系中，自己的身心健康是第一位的。让自己内心平静快乐，和孩子，家人和睦相处，处理好最核心的家庭关系。自己好，和合伙人关系相处好，又得到最核心的工作关系，客户才会好。
小军官和很多人一样喜欢流浪地球，但关注点可能不同。她思考的是，我们是不是要关心和爱护我们的地球家园。这个思考和她的新农业初心，爱护家园，倡导绿色生态，不谋而合。
她还推荐了《解忧杂货店》这本书，书里有现在和未来的对话，平时看不到的人和人之间的关系，父母的内心。其中有一家人，父亲欠债，带妻子和孩子连夜逃走，有孩子的心理描写。青春期叛逆的孩子和父母看完一定豁然开朗。
小军官最喜欢的电影和书，仿佛在告诉我们，她的内心有绿色地球世界和平，还有人与人之间最真实的心理关照。
小军官的创业路似乎在不断告诉我们，创业者是一个人和自己相处，又心怀天下。
采访手记
小军官的笑容很灿烂，也许是因为她在农场是最享受的状态，真正和绿色健康生活融为一体。
她的创业初衷看似很个体，来自孩子的餐桌健康需求，但格局又很大，看到中国百年品牌的稀少，食品安全问题，农村大环境和有机绿色食材的需求。
面对看得见的餐桌需求，强烈的社会责任感让她萌发更大的动力去为新农业付出更多。
如果每个创业者在企业发展的同时拥有更多使命感，也许这个社会就会拥有更多前进的力量，大环境的改变对创业者自身发展又有更好的推动。
就像小军官说的，当认定自己做的是好事，外部压力再大也能相对从容应对吧。这也就是我们说的但行好事，莫问前程，让我们祝福这个重视内心，又对社会充满责任感的新农业创业者事业越来越好！
