50岁以后，是癌症的高发年龄，虽然很多年轻人也会罹患癌症，但是从总的趋势来看，50岁以上是肺癌，肠癌，胃癌，胰腺癌，前列腺癌，乳腺癌的高发年龄。
长春中吉医生说:癌症的高发，与饮食密不可分。
第一，太咸的食物，典型的腌制食物有咸菜，咸鱼等，它们的共同特征是，高盐腌制而成，但是吃这么多的盐，身体可是受不了，高盐容易诱发高血压，高盐会加剧心力衰竭，高盐会增加胃癌的发生风险，高盐腌制的食物，在加工过程中，还会产生大量的亚硝酸盐。
第二，烟熏的食物，很多人喜欢吃烟熏的食物，但是它同样对身体有巨大的危害，烟熏食物会导致胃癌的罪魁祸首，还会增加大肠癌，乳腺癌的发生风险。
第三，高脂肪类食物，很多人，喜欢一切高脂肪食物，拒绝一切新鲜蔬菜和水果，非常极端，但是长期这么吃，不仅容易肥胖，罹患糖尿病冠心病，肠道也受不了，大肠癌的发生与高脂肪饮食，纤维素低摄入密切相关。
第四，油炸食物，很多人特别喜欢吃油炸的食物，但是很多不法商贩，一锅油今天用明天用后天用，反复高温油炸，导致的结果就是会释放多种致癌物，像苯并芘就是世界卫生组织定义的I类致癌原，长期吃油炸食物，不仅会诱发高血脂，还容易诱发多种癌症。
第五，霉变的食物，发霉的食物，隔夜的食物，过期的食物，千万别不舍得扔，你对健康吝啬，健康很快会当头一棒，霉变的食物，隔夜的食物，过期的食物，里面含有的黄曲霉素，亚硝酸盐，都容易致癌。
事实上，不管你信不信，这些并非危言耸听，50岁以上，一定要少吃盐，每天的食盐量不要超过5g，也就是一啤酒盖那么多，多吃新鲜蔬菜和水果，适当运动，控制你的肥胖，别总是把零食放在嘴边，别再任性的去吃夜宵了。
