一碗改良油泼臊子面

​简单的东西最能品味出幸福的味道

用料:宽面条、豆芽、猪肉糜、大蒜、生姜、葱、油、香油、酱油、盐、辣椒粉,配花生碎、炒熟的白芝麻、胡萝卜、洋葱、黄瓜。

步骤1

胡萝卜、洋葱、黄瓜切丁,大蒜、生姜、葱切碎备用。

步骤2

面煮熟,放冷水里过一便,滤干水。豆芽菜用煮面水烫熟,晾干备用。

步骤3

碗底铺好豆芽菜,依次放入面和各种配料,淋上酱油,最后撒上辣椒粉。

步骤4

热油至冒烟,加入猪肉糜炒熟,放入香油继续加热,时间不要太久。然后将热好的油均匀的浇在码好材料的面上,会听到滋啦的响声。拌匀后就可以享用啦。
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