好久没吃酒糟小丸子,我好馋这口呢!
暑假我一直在菜市场瞄酒糟,可惜,没瞄到。前两天,在二中菜市场我看到有卖酒糟的,我就立马买了一斤,七块钱。放冰箱吧。嗯,琢磨着有空就来做点小丸子吃。
刚好今晚不想吃饭,我就想,呃,弄点酒糟小丸子吃吧。然后就到厨房柜子里找材料,啊?竟没有糯米粉了。没办法,谁让我想吃呢?下楼,去买糯米粉咯。下大雨啦,秋风狂吹,雨点横斜,把我的伞都吹得歪七倒八,小腿以下全湿了。好在近,到了国光,我直接拿了一包糯米粉,十二块八毛钱,然后就回来。
回到家,拿了一个不锈钢碗,倒了些糯米粉。烧了一点热水,经验告诉我,因为温水和粉效果更好,兑了些凉水,就成温水了。小娃吵着要搅拌,就让她拿了根筷子,我边倒水,她边搅拌,直到搅成絮状。我就把他揉成团,娃又要玩儿,就依了她。我说多揉一会,使劲儿揉,到时吃起来更Q弹呢。嗯,让她玩了一阵子,然后我又把它整理了一下,弄成一个光滑的大团子。分成一小个,一小个,我们再把它揉成小丸子。哈哈,我家宝贝还做了很多造型哦,有小兔子的,还有小狐狸的,好可爱呢,还有正方形的,三角形的。好有创意吧。没多久,我俩就揉好了小丸子。
在那间隙我把酒糟倒入锅中,加了些水啊,烧开。接着把刚做好小丸子小心翼翼放入锅中,又加了一个秤砣蛋。等它们差不多快熟了的时候,我又加了几颗红枸杞,这个枸杞是上次朋友从西藏带回来的,好大好肥呢。
嘿嘿,熟了,出锅,装在漂亮的青花瓷的碗里面,拍照。分装了一小碗给娃,他尝了一个小丸子,说好吃好吃。我俩大快朵颐开吃起来,没一会儿,她吃完了,说不够吃,还要还要,又分了几颗她。
哈哈我俩就这样美美的吃上了酒糟小丸子!娃还捋了捋她圆鼓鼓的肚子呢,吵着明天还要吃……
唉,吃货就是这样炼成的啦!肉肉也是这样结缘的咯!
(没有一两肉是无辜的,哈哈!)

Diy酒糟小丸子