第六道肉末茄子
偶尔幸运的时候，我们也能从Magnino菜市场淘回一些细长的紫茄子。用经典的“李氏”做法就是和番茄搭配，做出酸甜口味的“红烧茄子”。
许是吃腻了这种口味的菜肴，轮到小倩做饭的时候她就开始尝试突破。她在网上找来肉末茄子的菜谱，从肉变成肉末，这是一道费时又费力的程序。我们没有碎肉机，买现成的肉末又不放心，只能亲自操刀。首先要把猪肉放在案子上用刀细细研碎，然后把茄子切成块状，在锅中撒入一些佐料，炸出香味；把提前腌制好的肉末放入锅中炒熟，再兑水放入茄子，直至茄子变的柔软，出锅前再撒上一些调料即可。
有时候，轮到小学妹做饭的时候。恰巧她也想吃肉末茄子，但是她会做的饭菜少之又少，便去请教小倩。这个时候，厨房里就会出现两个忙碌的身影，一个忙着剁肉馅，一个忙着洗茄子，拼凑出一幅和谐的厨房忙碌图。
第七道切片牛肉
莫桑比克的牛肉是很便宜的，价格相当于国内的猪肉价，日常我们会买上一些放入冰箱冷冻，想吃的时候便拿出来做一些。
牛肉的肉质比较粗，不如猪肉和羊肉那般细嫩，我们三个又都是做饭方面的菜鸟，并没有做太多牛肉菜品。一开始我们还有尝试做一些牛肉菜肴，结果都是菜熟了，牛肉确实难以嚼烂，难以下咽，我们放弃了这种做法。
我想起我们家过年时候的做法，就是先用各种大料把牛肉卤熟，然后切片摆入盘中，如果想吃原味牛肉这样就可以摆桌了；如果不想吃原味牛肉，就拿出一个料碗，放入一些醋、酱油、盐、白糖、调料和蒜泥，或者加入一些香菜，搅拌均匀；吃牛肉的时候，就把牛肉片放入料碗中蘸一下即可。
