家常烧排骨首先就是排骨一定要新鲜，只要新鲜的排骨才能做出来那种入口咸香，回味微甜的口味。

排骨想要做的美味下饭，无非是烧、蒸、炖三种方法，但要想做出适合自己的口味还得看排骨与什么搭配。排骨和蔬菜，水果，酱菜搭配无论是红烧，还是蒸炖，都是下饭的美味。

今天给大家带来的是家常红烧排骨。

准备食材

排骨，葱，姜，蒜，青椒，胡萝卜，酱油，十三香，老抽，白糖，水淀粉。

制作方法

步骤一：起锅，锅放水，凉水下排骨，煮开后捞出，放盆里清洗血沫。

步骤二：锅另放水，放入排骨，葱姜，加盐稍微多一点，大火烧开，盖上锅盖小火炖35分钟。炖熟。

步骤三：炖熟后捞出装盘备用，炖汤用碗装着。

步骤四：起锅，锅放少许油，放入葱姜蒜，青椒块，胡萝卜块，少许十三香爆香。

步骤五：炒香后放入酱油，加两勺炖排骨的老汤，用老抽调颜色。

步骤六：放入排骨，中火烧制一会加盐，鸡精，白糖，转大火加入水淀粉勾芡即可。

一道美味的家常烧排骨就完成了。

美食每天更新，分享各种家常美食，用最常见的食材，做出家的味道。

【更多家常美食做法请关注微信公众号“美食风情”或直接添加：meishifq】