今天分享一道蜜汁排骨,色泽油亮诱人,口感酥软可口,再加上外皮秘制的诱惑,实在是好吃到舔手指
食材表:
排骨1斤、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、蚝油、叉烧酱、食盐少许、香叶1片、八角2个、蜂蜜、食用油、孜然粉、辣椒粉、白芝麻
制作方法:
1、排骨中倒入葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、蚝油、叉烧酱、食盐、香叶、八角
2、将排骨和调料用手抓拌均匀,然后盖上保鲜膜腌制四个小时
3、将腌制好的排骨摆放到烤架上
4、烤箱提前预热,然后将排骨放入烤箱中,200度烤30分钟,烤20分钟的时候取出来翻面,刷一层油蜜油(油蜂蜜就是油和蜂蜜按照1:1的配比调制而成),记得两面都要刷到
5、再次放到烤箱中,烤至金黄
6、烤制完成后取出来,撒上孜然粉、辣椒粉、白芝麻,开吃