那晚，月亮快要爬上来的时候，我跟你说：“我在你经常吃麻辣烫那里等你。”你刚回国，住的酒店似乎有点遥远，约见的地方，你得跨过半个城市，转乘两次地铁。吃辣的习惯应该还没改吧，我想，在一个熟悉的地方吃你熟悉的食物，那里有我们共同的回忆。
吐司、鸡蛋和烤土豆的生活，暂时远离了你的视线，回到这个城市里，不想做饭又想尽快吃到美味的你，我为什么推荐你吃麻辣烫？因为多样菜式，荤素随意，DIY自由选。如今你怕辣了吗？你可以不要麻，不要辣。如果你想吃香喝辣，又不想长胖，那么，不要去点一大桌酒菜，酒足饭饱之后，无奈地运动，去减肥也是很累的好吧。
不想运动去减肥，也不想长胖，但是却想吃香的喝辣的，怎么办？照吃不误呀！ 怎么吃?吃什么？带你体验一下，荤素麻辣烫，自由搭配。 微辣，中辣，加辣，麻辣，各种适合的口味，你都知道的。
想想我那时为了接近你，开始练习吃辣。怕不能过关，我又提议去吃火锅，常常吃，然后，辣椒已经成了你之外的最亲近伴侣。自从你准备出国，我们好好地告别，然后各自回到自己的生活和工作。你去了国外，朋友圈里偶尔的消息，我都一条条看上好几遍。这次见你，本想问候一声：好久不见。可是你男友在旁边，一直微笑着，我只好赶紧找个位置坐下。
你很久没吃太辣的东西，火锅太油腻，又过于麻辣，而麻辣烫，略微清新，香味依然。对你的男友而言，可能也是吃辣入门级，一人一大碗，不要辣也行。你问我，可不可以加些姜蒜?我说，有姜。好的，那就帮我加些姜。我去点餐，收银员问我：“是放到里面煮吗？”我说，是的。你习惯吃姜蒜，其实我也是，习惯的。
点餐完毕， 餐桌上黄澄澄的花椒油，望着它立刻就想吞口水。 打完汤汁，各种菜，少量的肉交织在一起。拿起花椒油壶，这瓶只剩五分之一的量，用力往下倾斜，鲜黄的，滴滴滚落。不够青花椒油那样鲜嫩的黄绿，是红花椒的浓稠深层。低头的壶嘴往下，兜两圈，停留，筷子轻轻搅拌，浑着稍稍没过菜和肉的上方，花椒麻酥酥暖烘烘地，从菜面慢慢升起，到鼻尖稍微往下，更是浓烈。餐桌上，辣椒油瓶里荡漾着饱满的白芝麻，漂在碗里的不够多。于是，你就用那小勺子，自己加一勺两勺。你要油多，表面稍微沉下勺子。我要辣椒多，沉下勺子，往下继续摁紧点，然后迅速拔起小勺子即可。你要芝麻多，像笊篱里面抓鱼那样，先边上，有就抓，没有就提着勺子往中间去。芝麻跟辣椒不同的是，轻盈、上浮，所以靠边的更多些。当然，辣椒油里面，油不多的除外，比如像老干妈那样，油只多出一小截，材料均匀些。不过，观感和诱惑力，可能就不够麻辣烫的辣椒油这般鲜艳欲滴。
麻辣烫怎么做？杨坤龙在他某一门有关公众号写文和运营的微课里，以麻辣烫为例，需要哪些必要的分工和负责的内容或兼作的角色。我不懂做麻辣烫，怎么吃，倒是知道的。吃得那些五味杂陈，还蛮像我们一起有过的经历。我想在你常吃的麻辣烫那里等你，还想一起吃麻辣烫，过麻辣的生活。可是，你的身边已经有了一位学着吃麻辣烫，跟你一样开朗，不，甚至更开朗随性的男生。
拌好调料，吃麻辣烫的时候，皎洁的夜光洒满大地，那个大大缺口的月亮，已经爬上来了。欢笑的你们坐在对面，大口吃着。我吃着我那碗麻辣烫，今天这么这么辣？我自言自语，丝丝地吹着粗气，不停地在鼻子周围擦汗、揩干。麻辣烫，一开始可以不要麻，不要辣，到如今我更喜欢麻辣，更想珍惜吃麻辣烫的你。可是你，吃完麻辣烫又要走了。
我在经常吃麻辣烫的生活里等新的麻辣烫，以后我想自己调味、自己搭配，吃到更多美味。到那时，和你吃的麻辣烫就淡了、远了。你的欢喜和分享，我也就淡然如斯了。
无戒365极限挑战日更营第17天
