好久没有更文啦~昨天在一个朋友那里吃到热腾腾的自制蛋蛋饭,好好吃~儿子也喜欢,说要分享给爷爷去。有啥吃的能难倒一个吃货呢?说干就干✌
首先准备好食材,如下:
糯米若干,用水浸泡4个小时,让米更容易煮熟。
玉米粒是儿子手工剥的~

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肉花肠切丁~也可以用香肠~

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胡萝卜丁~

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青豆~豌豆也可以~我是没买到,所以买的这个豆子,哈哈

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洗好澡的咸鸭蛋~圆滚滚的好可爱啊

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等糯米泡好之后,把切碎的食材加入米中,加入一点点盐和酱油(调色)

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开始动工啦!
把蛋的小头敲开一点点,剥一个大拇指盖大小的洞,将蛋清倒出来,留下蛋黄

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将食材塞入蛋壳内,要塞紧些

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用锡纸将蛋包起来,漂亮不?

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上锅,大火蒸25~30分钟,打开来就是香喷喷的蛋蛋饭啦!

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费时比较长一点,但是操作起来其实非常简单,想尝试的,做起来吧!