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因为常在群里分享一些健康营养小知识，所以有不少小伙伴会把自己的一些“恼人”症状告诉我，要我给点建议。发现“枸杞”提到的比较多，所以今天我们来一起认识下它吧。
枸杞的美
从现代科学来讲，天然食物颜色越是鲜艳，越是富含天然色素，绝大多数天然色素都是具有抗氧化作用的，都对身体有益。
所以保护它的颜色就是保住它的营养价值。
枸杞的“才华”
1 枸杞的红色主要是β胡萝卜素在发挥作用，而β胡萝卜素作为维生素A的前体，能预防维生素A的不足，非常适合熬夜族的你。
2 枸杞含有些阿托品类的物质，可以当作天然的“兴奋剂”。
3 枸杞中的多糖类物质可以降血压、降血糖、调节机体免疫，甚至是减轻辐射损伤。
4 最方便简单的方法是开水泡枸杞水。特别提醒真正有营养的是固体而不是水。
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5 枸杞的红色素在碱性环境或者受到氧化都会被破坏，最简单的方法就是在水里放一片维生素C片。
6 枸杞可以美容，具有提高皮肤吸收氧分的能力，还能美白。
7 很多人说吃枸杞会“上火”。这得因人而异。对于健康人来说，每天坚持吃20g左右是不会有危害的。
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
补充说明下，再好的东西，也要切记不要狂吃！
参考书籍：《顾中一说：我们到底应该怎么吃？》及相关文献。
