寒假在家尝试做了很多新的菜品，今天做的这个是一个很简单的早餐系列，也算是快手早餐了。配上一杯自制的酸奶或者奶茶，不论是阴雨绵绵的清晨还是阳光满布的清晨，温暖的早餐足以开始美好的一天。
火烧云吐司
一人份食材：鸡蛋一个、吐司一片、番茄酱适量、糖适量．
Tips：因为家里只有番茄酱了，所以就用番茄酱做了。但是我个人感觉用水果酱更好一些~
步骤一：蛋清分离，加糖打发蛋清至硬性发泡．
步骤二：预热烤箱120度五分钟，烤盘上铺上锡纸，放上吐司，番茄酱涂抹均匀后倒上已经打发好的蛋清．最后把蛋黄倒在正中间．
Tips:蛋清抹匀后，用刮勺点一些凹点出来以此形成山丘形状．
步骤三:烤盘放入烤箱中层，120度烤十分钟．
Tips:烤箱温度和时间要根据自家烤箱而定，我之前烤两次都失败了，第一次是因为时间太长，第二次是因为放在了上层．致使最后的火烧云成了黑炭云…所以不要盲目啊!
很简单便利的一道快手早餐就完成啦！愿你们都有爱的人在身旁，坐在一起吃一顿简单却温暖的早餐~
