今年立冬的第一碗菜饭



10月7日星期天,立冬。想起要吃菜饭。其实,这是老早就打算好的。

周五就在某生鲜下单,买了1斤糯米,2斤青菜。下单的时候呆了一下,一斤糯米8.8,怎么那么贵?再一想,现在家常吃的粳米也要6块钱一斤,糯米卖8.8,不算贵。

青菜是特价,5.99一斤,原价要12.9。相比糯米的价钱,青菜居然更能接受。因为上个星期就听说,菜场上的青菜卖10块钱一斤,网上买菜,照规矩要比菜场贵点的。

还是没有思想准备,物价涨到这样子了?在家里烧一锅菜饭,成本也要五十以上了?因为还要加咸肉或者香肠。

一斤糯米全烧饭有点多, 留一点吧,又觉得留不下多少,不如全吃了。2斤青菜,因为价钱太贵,倒是舍不得全部洗了切了。香肠有存货,算是不花钱的,切了两根。

菜饭烧好出锅的时候,发了个小视频,说明:立冬的第一锅菜饭。

有小伙伴评论,说我这个电饭锅太破了,好换掉了。

我说,这可是个宝,烧菜饭专用的!现在的高级电饭锅,都是电脑设置好程序的,关上盖子,设置好,就不能打开了。烧菜饭,为了青菜保持碧绿,我的做法是饭烧滚之后再加入青菜,所以,必须要中途打开。这样一来,高级电饭锅就不适用了,特意淘了这个老款不锈钢内胆的三角牌电饭锅,作为烧菜饭专用锅。

立冬的第一碗菜饭味道如何?一家人都说好吃,因为这是第一锅菜饭,第一次吃。

我个人觉得,青菜放得少了点,糯米放得多了点,不如从前做的好。

反正,冬天才刚刚开了个头,青菜还没有经过霜打,本地的新糯米也还没上市。还有大把的时间和机会再接再厉。

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