香辣腊鸭胗


1.腊鸭胗冲洗一下，放入蒸锅蒸半个小时，捞出，晾凉

2.鸭胗切片（不要太厚，每个人的刀工都不一样）干辣椒剪成小段，姜切片，蒜拍一下

3.锅里倒油，烧热，下鸭胗翻炒几下，加入姜片➕蒜➕一点料酒

4.鸭胗翻至锅的一半，下干辣椒炒香，鸭胗和干辣椒一起翻炒➕一点鸡精，翻炒均匀出锅

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