今天看的这本书呢，是《茶道-从喝茶到懂茶》。喝茶容易懂茶难，对于喝茶的人来说，它只是一种止渴解乏的饮料，而懂茶的人不仅能品出好茶的滋味，还能喝出茶的境界，感悟人生的智慧。

面上的七大茶是指的哪些：绿茶，红茶，乌龙茶，白茶，黄茶，黑茶，花茶。

我国的十大名茶为：西湖龙井，碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶。

我国的四大茶区：江南茶区，江北茶区，西南茶区，华南茶区。

人人都想买好茶，到底什么是好茶呢？所谓“茶有千味，适口者珍”。所有的专家意见都只是一种参考，要知道真正适合自己的茶，才是好茶。

购买茶叶的第一标准是什么呢？茶叶品质的忧虑最终要靠嘴巴来体验，所以要买合自己口味的茶，可以说好喝是购买茶叶的前提和第一标准。首先我们要确定购买的茶叶的类别，然后从色香味形四个方面来判断茶叶品质的优质选择，适合自己的茶叶。但是很多人不具备评审茶叶的专业知识，一般来说好喝的茶通常滋味爽口、不苦涩、且香气持久，有了这么简单的买茶标准，挑选茶叶就没那么难了。

我们最好不要旅途当中买茶也不要去茶城买茶。可以根据朋友的推荐，或者是尽量在一个网站上面去卖茶，或者是去熟悉的茶庄去买茶，这样子的话呢，对茶的品质也会有比较好的保证。

终极要求是什么呢？有两个方面，一是要适合自己的口味，茶叶的好坏不是由个人的评价来决定的，但是适合自己的茶才是自己需要的，口味比较淡的人买了西湖龙井茶水来喝，自然不会习惯它的，鲜爽醇厚。二是要适合自己的身体体质。选择适合自己身体体质的茶很重要。绿茶性偏寒，比较适合体质偏热、胃火旺的人。乌龙茶性平和，肚子胀、消化不良的人可以多喝。红茶性温，适合体寒和身体比较虚的人。

绿茶在家里冲泡绿茶的话呢，可以选择无色的直筒厚底耐高温的玻璃杯或盖碗来跑。温度一般在80度左右，不应该高于85摄氏度。

其它茶的冲泡方式，对水温的要求都是不同的，大家如果想很了解的话，就是可以先上网搜索一下，或者是看专门的书籍，然后去了解你所购买的茶应该怎么样的一个冲泡方法，我就不一一的说明了。

我自己比较喜欢发酵类的茶，所以我会重点介绍一下黑茶和普洱茶。

黑茶的种类也很多，代表的有湖南服装茯苓，千两茶，湖北的青砖和广西的六宝茶等，其实普洱茶最初也属于黑茶，但随着近近年普洱茶越来越热，专家对普洱茶进一步研究认为普洱茶的制作方法品质等都和黑茶有一定的差异，然后就单独分立了普洱茶。黑茶的品质特征为外形黑润，汤色褐黄或褐红，香气有檀香，槟榔香和清香，滋味醇厚不涩，液体黄褐粗老，黑茶加工要求鲜叶有一定的成熟度，一般为一芽三四叶或一芽五六叶。黑茶具有减肥，降低胆固醇，抑制动脉硬化等作用，满足了以食肉类粗粮为主的人，维持健康的要求，具有很好的保健作用。

黑茶适合用什么茶具冲泡？黑茶适宜用用中品厚胎紫砂壶、透明玻璃公道杯、内挂白釉紫砂杯或者咸菜色系的瓷杯。

普洱茶更像一位睿智的老者，他会在你耳边娓娓道来那些过去的故事，其他的茶泡三次便失去了滋味，而普洱茶你需要泡过三次以上才能渐渐品出其中的滋味，那份厚重的苦涩也会随着以自制的葱爆而变得柔柔的甜，恰如人生，苦尽甘来。

普洱茶主要有也分了生普和熟普两种。我自己呢是比较喜欢喝熟普的，因为口感更加醇厚一点。普洱茶“可入口的古董”。不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在陈，越陈越香是普洱茶的最大特点。泡普洱茶呢，就是要滚烫的开水来冲泡，或者用煮茶器来煮。要用腹大的茶壶冲泡。

一杯清茶带来的是身心的轻松，古人便早有阐述。

茶呢是可以消炎灭菌，能抗辐射，能预防便秘，能抗癌，能降血压。可以延缓衰老，绿茶能除口臭，茶能减除毒素，茶能美容。绿茶可以预防贫血，喝茶可以降血糖，喝茶能降脂减肥。不同的喝法就会有对身体有不同的益处，这个大家也可以看书或上网再多了解了解。

哪些人应该少喝茶？

年少体弱者应少饮茶。

某些病症患者应慎饮茶。医学专家指出，严重的动脉硬化者、高血压病人、溃疡病患者、发热病人在饮茶上应慎重为宜。

孕妇要少饮茶，因茶中含有一定的咖啡因，咖啡因会对胎儿产生不良的刺激，影响生长发育。

喝什么茶更有助于减肥？

一般经验认为乌龙茶普洱茶更有利于降脂减肥，目前市场上还有一类减肥茶带泡的保健茶，是以茶叶为基础，配以决明子，山楂，荷叶等多种中草药制成的，如宁红减肥茶，健美减肥茶，七株健美茶，上海健美茶等，饮用方便，疗效因人而异，各有一定的适应症。

不同年龄的人如何喝茶？

同性比年龄来说，妇女儿童适宜喝绿茶花茶，却要清淡些，老人宜喝红茶，因其为暖性，也可调剂饮用绿茶和花茶，年轻人正处于身体发育的旺盛期，需要更多的营养物质，喝绿茶最好身体健康的中年人，只要饮茶适合量什么茶都无妨。