正月初十，说走就走。
48小时感受江南美食的旅程。
-鲜食蚕豆
江南蚕豆正是鲜食好时节，刚刚采摘下来的鲜蚕豆要买到25每斤呢，今日的蚕豆烹调时加了淡淡的白酒，别有一番味道。
-马兰花饼
二月马兰赛仙丹，江南春天正是马兰最鲜脆时节。经过猪油调制的马兰碎包裹在绿色的糯米饼里，一口下去，尽是江南温婉与生机。
—炸年糕
外面酥脆金黄，内里软糯如银，当地人告诉我们，寓意‘金银满仓’
-扎腻头
扎腻头，第一次品尝这道特色羹汤，好丰富的食材，豆斋饼、百叶丝、豆腐、青菜、油条小段，鸭血条，鲜蘑，十多种于一锅。味道饱满，浓郁，整整吃了三碗，有种相见恨晚的感觉。
-太湖白鱼-清蒸
太湖白鱼，传说是江南贡品。今日清蒸白鱼，无大油，大辣，大咸，完完全全天然味道，鱼鳍的脂蒸成泛着亮光的汤汁，配以小小豆斋饼，人间至味。
-油焖春笋
竹笋四季有，春笋味最佳。此时的江南，春笋遍山谷。今天这道油焖春笋不加一滴水，酱油的味道慢慢浸润在脆笋中，味甜回甘，香而不腻。
-金花菜
这个看似豌豆尖的绿菜，满满纤维感。金花菜上市的时候，蚌肉也熟了，当地人把这两种食材搭配在一起烹调，荤的鲜美，素的清爽。
-小笼包
来江南，一定是要再品小笼包了。一如既往的不会让你失望，皮薄卤多。轻轻提，慢慢移，先开窗，再嘬汤。
-这么好的菜，怎能不配江南的冰雕黄酒呢。
完美！
享用吧
